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秋元家がリピートしている幸之助の牛もつ鍋
【秋田市広面の美容室 GROWTH HAIR】です！
寒い日に「今日はこれだな」と思ってしまう鍋、秋元家にはあります。
先日、秋元家で
「幸之助の漢方和牛もつ鍋」をいただきました。
実はこれ、秋元家では何度かリピートしているお気に入りで、
冷凍庫にストックしておいて、
ちょっと特別な日や、本当に寒い日に食べるようにしています。
日本酒との相性もバッチリ。
この日もとても寒かったので、
ニンニクたっぷり、鷹の爪も少し多めに入れて、
キャベツやニラ、ゴボウなど野菜もたっぷり入れて作りました。
このもつ鍋、味がちょっと珍しくて
酒粕を使った味噌ベースのスープなんですが、
これが本当に体の芯から温まるような味なんです。
もつもぷるぷるで臭みがなくてとても食べやすく、
家族みんなでどんどん箸が進みました。
特に娘はかなり気に入ったみたいで、
「おいしい！」と言いながらパクパク食べていました。
最後は残ったスープにご飯とチーズを入れて
チーズリゾット風にして締め。
これがまた美味しくて、
最後までしっかり楽しめました。
人気の商品で、丁寧に仕込んでいるため
現在は月に10セット限定とのこと。
気になる方はぜひチェックしてみてください。
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GROWTH HAIR（グロースヘア）
秋田県秋田市広面鍋沼58