いつもありがとうございます。LaLaLaFarmです。

2月限定の加工品セットのご案内です。

今回は、LaLaLaFarmとしてもひとつの節目となる内容になりました。

自家採取した野生菌米麹の味噌（1年熟成）が、ついに初登場します。

畑の環境の中から菌を採取し、麹を起こし、時間をかけてゆっくり育てた味噌。
人が設計しすぎないことで生まれる、深いコクと複雑な香り。
様々なテストを繰り返してきた、まさに唯一無二の味わいです。

発酵を特別なものではなく、日常の支えとして。

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■ 本日カートOPENしました！

オンラインストアにて数量限定販売

■ お届け予定

2月26日〜3月3日到着分

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【2月限定｜LaLaLaFarm 発酵セット】

日々の食卓に、ひとさじ。
からだの奥に、沁み込んでいく発酵の力を届けます。

セット内容：
・野生菌芳醇甘味噌（1年熟成）
・lalala味噌（1年熟成）
・発酵ラララー油
・トマト塩麹
・発酵ジンジャー
・フルーツほおずきコンポート

※すべてLaLaLaFarmの畑と発酵から生まれた加工品です。

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今回の主役である「野生菌芳醇甘味噌」は、

有機黄大豆 × 自家採取野生菌米麹 × 天日塩のみで仕込み、麹を大豆の4倍量使用した贅沢な配合。

野生菌の多様な働きと天然酵素の力が重なり、深いコク、立体的な旨み、やわらかな余韻が生まれています。

味噌汁はもちろん、蒸し野菜や焼き野菜に添えるだけでも、素材の味が引き立ちます。

そのほかの加工品も、野菜づくりから麹、発酵、熟成まで、時間と微生物の働きを重ねて仕上げたものばかりです。

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日々の食卓を少し穏やかに整える存在になれば嬉しいです。

数量限定のため、なくなり次第終了となります。

みなさまにお届けできるのを楽しみにしています。

LaLaLaFarm
服部 吉弘