えびす祭りも終わり、3連休も今日が最終日。

賑やかだった3日間が過ぎて、
街も、気持ちも、少しだけ落ち着くこのタイミング。

実は僕は、この「お祭りの後の空気」が結構好きです。

なぜかというと、
この時期に足を運んでくれるお客さんは

“なんとなく”じゃなく、
「また食べたいな」「あの味、思い出したな」
そんな気持ちで来てくれる人が多いからです。

えびす祭りの期間中、

久しぶりに顔を見せてくれた常連さん
初めて来てくれたお客さん
何度も通ってくれた方

一人ひとりの「美味しかったよ」の言葉が、
正直、ものすごく力になりました。

派手なイベントがなくても、
特別な日じゃなくても、
「今日はここで肉を食べよう」
そう思ってもらえる店でありたい。

連休明けは、比較的ゆったりとした空気で
いつもより丁寧に、
いつもより落ち着いて、
お肉と向き合える時間が流れています。

もし
・ちょっと疲れが溜まっている
・ガッツリ食べて切り替えたい
・静かに美味しい時間を過ごしたい

そんな気分なら、
ぜひ思い出したタイミングでふらっと寄ってください。

お祭りが終わっても、
僕たちの本番はここからです。

またお会いできるのを、
心から楽しみにしています。

いつも本当にありがとうございます。