きのう、始めて平日に営業しました
きちんとお伝えしないので、人っ子一人来ない一日
想定していたけど、お客様が来る体で準備をしまして、ランチタイムが終わるころには料理を減らすべく自分でたんまり食べて睡魔に抗えず( ´∀｀ )午睡・・・(ノД`)・゜・。
不安はあるけど、大丈夫　全てうまくいく
根拠があるようなないような自信で、自然と顔がほころんでいく

料理は、やっぱりムラがあって、安定しない
これはいけない💦
まだまだだ

来月には料理教室の企画もあり、すでに２０代の女性が３人来てくれることになっている
まずはモニターとして参加してもらい、意見をもらって
伝えたいことは　料理や食について前向きに楽しいと感じること
自分の食べるものについて関心を持ってもらい、自分なりの食との向き合い方を考えるきっかけになったらいい
日本が抱える食事情　日本食のすばらしさ　伝統食、食文化は、一緒に学んでいけたらいいなと思っている

最初の料理は何が良いかな・・・

やっぱり、お米！みそ！だよね
ご飯とみそ汁　にしよう！
みんなの笑顔を見たいから
さあて、今日もそろそろ開店準備しますか～