辰凛珈琲の櫻井です。

いつもご覧いただきありがとうございます！

今回は、私が大切にしていることと、ショップからのお知らせを共有させて頂きますね。

メルマガの最後にお得なクーポン情報もありますので、ぜひご覧いただけましたら幸いです✨

①ダイレクトフェアトレードとは？　辰凛珈琲が大切にしている「クリアな販路」について

②櫻井おすすめ「ウガンダ」のコーヒーについて

③2つの浦和コルソカフェ出店記念！　

①ダイレクトフェアトレードとは？　辰凛珈琲が大切にしている「クリアな販路」について

みなさんは「フェアトレード」について、どのくらい知っていますか？？

スーパーでコーヒーやお茶を手に取ると、フェアトレードのロゴマークがあったりしますよね。

実はフェアトレードに関する2つの主要な国際団体があり、1つは有機JASマークのように「製品単位」でラベルがつく認証（国際フェアトレードラベル機構FLO）であり、もう1つは企業が倫理的に信頼できますよ、という「組織全体」の信頼への認証（世界フェアトレード機構WFTO）なのですね。

なのですが！ここで私がお伝えしたい大事なことは、辰凛珈琲が仕入れているコーヒーはこの「いずれでもない」ということです。

辰凛珈琲は「ダイレクトフェアトレード」別名、「直接提携型フェアトレード」ともいうフェアトレードの仕組みで仕入れを行っています。

なぜならば、このフェアトレードの形であれば、「生産している農家さんに最も利益が還元されて、なおかつ「社会開発資金」というものが利益に含まれているので、現地の抱えているお困りごとをそのお金から共に考え、解決でき、信頼をもとにした永続的な取引関係が継続できるから」なのですね。

それを実現しているのが、「ゼンショーフェアトレード」の少数精鋭のメンバーであり、私も定期的に直接お話を伺う機会があります。

もともとそのメンバーさんたちは、外部の有志活動をしていた方々がゼンショーの中で始めたそうで、敵は社員さん笑というお話も😆

さらにまた別の名を「国際産直型＝生産者に直接的な責任を果たす関係を持つ新しいスキーム」とも言い、むしろ全部がフェアトレードだからラベルも無いということです。（フェアトレードのラベルを貼るために、生産者さんがその30％を負担しているとのお話も…）

それが、アームズメソッド®︎、そして辰凛珈琲が「ゼンショーフェアトレード」を選ぶのかの理由です。

そうした、「クリアな販路」が見えるものを扱いたいですし、みなさんにも知って頂いて、美味しく焙煎してお届けしたいと思っています☺️

「ゼンショーフェアトレード」についてはこちら

https://www.zensho.co.jp/jp/sustainability/contribution/fairtrade/

②櫻井おすすめ「ウガンダ」のコーヒーについて

そうした中で、前回のメルマガでもお伝えしたとおり、今回新たに商品ラインナップに５種類のコーヒー産地からの豆が増えました。

どれも個性的で素晴らしく迷うのですが😅

今後それぞれ魅力をお伝えしたいと思いつつ、今回強いて一つおすすめするとなると、それは「ウガンダ」のコーヒー豆なのです✨

他にない旨み、コクがあって、どの焙煎レンジでも、また、焙煎後の熟成度合いによっても、多彩な味と香りを見せてくれるのですね。

ウガンダの生産者さんたちのストーリーも相まって、お届けしたいコーヒーとなっております✨ぜひお試しください！

辰凛珈琲商品ページ：ウガンダ

https://ec.tsuku2.jp/items/01011245208815?t=3&Ino=000020068800

③2つの浦和コルソカフェ出店記念！　

　その1　期間限定10％OFFクーポン

　その2　ドリップバッグギフトセット3種アソート発売！【予告】

こちらは、メールの内容が多くなってしまいましたので😅次回あらためてわかりやすく出させて頂きます✨

その1　浦和コルソ通りカフェ出店記念！10％OFFクーポン　掲載開始！

浦和コルソ通りカフェ出店を記念しまして、辰凛珈琲ショップで使える10％OFFクーポンをご用意いたしました✨

こちらのHP

https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000260629

の「真ん中よりすこし下」まで行っていただくと取得できますので、ぜひご利用ください✨2025年12月31日まで利用可能です！

この画像が目印です↓

その2　ドリップバッグギフトセット3種アソート発売！【予告】

クリスマスギフトにぴったりなドリップバッグ3種アソートを発売します。

商品ページができましたら、またお知らせしますので、ぜひご検討ください✨

今回も、ありがとうございました！