こんにちは！
第１回目のメルマガ配信です！

綾部つむぎは京都の北部、綾部市の里山にある
自然食おばんざいと宿の古民家レストランです。
（現在は予約のみの営業となっております）

自然豊かなこの土地で、大切にしたい自然や暮らしの発信をしています。



今週末11/15・16は第１回「あやべまこも祭り」開催！


神宿る草と呼ばれる真菰(まこも)をご存知ですか？

縄文人も活用していたというイネ科の植物は
栄養素も満載のスーパーフード！

出雲大社では本殿のしめなわに真菰が使用されたり、
真菰神事「凉 殿 祭（すずみどののまつり）」が開催されています。

その葉はお茶にしたり、粉末にして料理やスイーツに活用。
秋にはその根元にできるマコモダケが食用として親しまれています。
ほんのりと優しい甘味と柔らかいゴボウのような食感。
中華料理では高級食材として知られています。

野草研究家で有名な若杉ばあちゃんも
綾部市で出会った真菰の魅力を全国に発信しておられます。

今が旬のマコモダケをとにかく味わって知ってもらいたい！
真菰を綾部市の特産として盛り上げたい！
真菰でいろんな活用ができることを広めたい！


そんな思いで開催される２日間のあやべまこも祭り。
綾部はもちろん、全国から真菰好きのみなさまが大集結♪
フードやマルシェやステージでお楽しみ満載です。

ぜひ皆様のご来場をおまちしております＼(^o^)／

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綾部市制施行75周年記念冠事業
第１回　あやべまこも祭り

開催日時　11/15(土)　11:00~17:00
　　　　　11/16(日)　10:00~16:00

開催場所　綾部つむぎの杜(もり)
　　　　　＊綾部つむぎの屋外スペース
　　　　　　京都府綾部市五津合町荒木57-1

お問合せ　tanemakibito@gmail.com
　　　　　電話　0773-21-6104

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一般社団法人種まき人（イベント主催）
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