米粉のシュトレンです。
輪島で被災して、中能登町に来た時に出会った生産者さまの1人『稲葉農園』さん。
私のスィーツには、すべて稲葉農園さんの米粉を使っています。
当初、稲葉さんから『これでパンを焼けたらなあと思って細かく挽いとる！』と聞いていました。
小麦粉だから出来ることも米粉になると難しいこともあってなかなか踏み切れなかったけど、今年は、
◯稲葉農園さんの米粉
◯太郎右衛門さんの甘糀
◯天日陰比咩神社のどぶろく
◯つばさの会のごーるでんらて
を使って焼きました。
要のものは、すべて中能登町にあるものばかり。宮miyaがこだわる『地元にあるものを使って…』の能登にある食材にこだわった『シュトレン』を、紹介いたします！
【食材】レーズン、米粉、甘糀、アーモンドパウダー、アーモンドスライス、どぶろく、バター、粉糖、ラム酒、素焚糖、ドライイースト、ごーるでんらて
【サイズ】約15cm×12cm
【発送】クロネコヤマトクール便
【賞味期限】到着してから10℃以下要冷蔵で２週間。
ネットSHOP『BASE』で予約販売を開始いたします。https://cafemiya.theshop.jp/

予約販売開始は、11/15より
販売終了は、12/20まで。
発送開始は12/1から、発送完了は12/22まで。
です🤗
その他、能登の特別なスィーツ、輪島の“まいが”古代米ベイクドチーズケーキもセール中❣️です🌟
よろしくお願いいたします🤲