昨夜、仕込んでいた『シュトレン』待ちきれず試食してみました❗️
３日目…まだ少しラム酒の香りが強くて、下戸の私には刺激が強いですが熟成させれば大丈夫🤗

中能登町に来て出会った時から、これで『シュトレン』を焼きたい!と思っていました。
稲葉農園さんが
『これでパンを焼きたいと思って、細かく挽いとる』ってつぶやいていたから。
私のスィーツは、すべて『稲葉農園』さんの米粉を使っています🤗
私には『パン』を焼くにはまだハードルが高いけど、焼いて熟成させる『シュトレン』なら出来ないかなぁ…と、ずっと思っていました。

今年は、中能登町にある“天日陰比咩神社のどぶろく”“太郎右衛門さんの甘糀”“稲葉農園さんの米粉”“つばさの会のごーるでんらて”で『シュトレン』を焼きます✨
すべて中能登町で揃うんです❗️
これからたくさん仕込んで、ネットSHOPや出店、DMなどでもご予約賜りますね♪
どうぞよろしくお願いいたします🤲
その他ネットSHOP『BASE』では、特別なスィーツ
輪島の“まいが”古代米チーズケーキを販売しております🌟
私の生まれ故郷、輪島市町野町で“まいが”を作ることに労を惜しまない「本手さん」の古代米を使った“和”のチーズケーキの他、能登ならではの食材を使ったスィーツもあります✨
ぜひぜひ覗いてみてくださいませ🤗
　　　　
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