昨日、初めて『わじまるしぇ』におりました✨
到着してキッチンカーの扉を開けたら…。
車内中に、『飲める酢』が転倒していてジュースだらけに…💦
発酵して濃縮された液体だから、強烈なにおいとどこを触っても何を触っても全てがベタベタで…。
朝からモヤモヤしながらの開店でした。
そんな状況でも、場所を貸してくださった店主さんから雑巾とバケツと水をお借り出来て、本当に助かりました♪ありがとうございました✨

とっても静かな場所でも、地元の方や元同僚が寄ってくださって、来てよかったなぁと思った時間でした🤗
ありがとうございました🌟

早いもので10月もあとわずか…。
しっかり1日1日の時間を感じながら過ごしていきたいと思います。

さて、さて11/1はお朔まいりです。
いつものように、中能登町.天日陰比咩神社にて『月次祭』のあと、営業いたします。
この神社にご縁をいただいたきっかけは『どぶろく』
どぶろくを使ったスィーツを準備したいと思います✨

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もちろん、GETしたポイントは、宮miyaのキッチンカーでも使えます♪



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私の生まれ故郷、輪島市町野町で“まいが”を作ることに労を惜しまない「本手さん」の古代米を使った“和”のチーズケーキの他、能登ならではの食材を使ったスィーツもあります✨
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