時々、タイトルのような内容で、

ご相談を受けることがあります。

これは、

胃酸で溶けずにそのままの形で腸に通過した

Caタブレットだと思います。

 

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たくさんの方にご愛顧いただいております
Caタブレット、Caパウダーの善玉Caの

効率的な摂り方を何回かに分けておさらいします。

 

今回は、お酢編です。

 

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Caは金属です。

 

食品の中には炭酸Ca、リン酸Ca、アルギン酸Ca、

クエン酸Caなど酸とCaが結合した形で含まれています。

 

血液の中にはCaイオンとして存在します。

食品に含まれる上記の酸とCaが結合したものを
摂った時に
それを分解するのは、胃酸（塩酸）です。

 

胃酸の量によって、
Caイオンを取り出せる量も決まります。

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年齢と共に胃酸の分泌量が減ります。

そんな時は、酢の物と一緒にCaを摂ってください。

小学校の理科の実験で、

卵を巣の中に漬けていたら

殻（炭酸カルシウム）が溶けて、
卵がぶよんぶよんになって、大きくなったというのが

ありましたよね。

炭酸Caは酢の酢酸で溶けます。

 

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マウスでの実験ですが、
餌に酢を混ぜて与えると、

腸からのCa摂取量が増えることが分かっています。

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更に、（マウスは可哀想だけれど）卵巣を摘出して
エストロゲンが出ないマウスに

餌に酢を加える加えない条件の実験では、

卵巣があるマウスには劣りますが、
餌にお酢を混ぜると
第4腰椎の骨塩量（骨に含まれるミネラルの量）や
骨密度が有意に上昇していることが示されています。

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色々なお料理にお酢、お勧めです。
酢酸は体内で一部クエン酸に変化して、
ATP（エネルギー）を作ることにも貢献するから、
夏の体力作りにも役立つね。



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