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第234回 魚のせんべい・良い?悪い?

総じて日本人はCa摂取不足。

(国民栄養調査が始まってからずっと

70年以上、摂取推奨量を上回ったことはありません。)

 

骨や関節が気になるお年頃の方は

Ca摂取を心掛けているようですが、

推奨量には達していません。



 

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2006年と少し古いデータでは、

年齢・性別の骨粗しょう症罹患率をみると

女性は7040%くらい、8055%くらいが

骨粗しょう症です。


 


現在では、80代になると70%くらいの日本人女性は

骨粗しょう症になっています。

 

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80代女性の骨粗しょう症の割合が

55%から70%に上がっていることに驚くけれど

 

骨折のデータを見ても
昔よりも最近の方が

骨が弱くなっていることが伺えるから
骨粗しょう症の割合も上がっていてもしょうがないかな。

 

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冒頭でも見たように

高齢者ほど食事でCa摂取を心掛けているのに

骨粗しょう症の方は減りません

 

みんなで、

何かおかしなことをしていることに気づかないとね

 

私もCaのことを学ぶまでは、間違った常識で、

 

Ca摂取と思って、

魚の骨せんべいやタタミイワシなどを

摂ることもありました。

 

これらには、確かにカルシウムは豊富なのですが、
リン酸Caの形で、含まれています。

 

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魚の骨せんべいなどが胃に入ると

含まれているリン酸Caは胃酸によって、


リンイオンとCaイオンに分解されます。

これが小腸で吸収されて、血中に入っていきます。


 

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血中にCaイオンだけ入るのなら問題ないけれど

リンイオンも一緒に入ることが問題なのよ。

 

リンイオンとCaイオンは結びつきやすいので、

血管で石灰化が起きやすくなります。

(血管が硬くなったら困るよね。)
 

Caイオンがリンイオンとくっついちゃったら、
Caイオン不足分は

骨を溶かして補わなくてはいけなくなります


これが日常繰り返されたら、
骨は痩せてしまうよね。

 

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折角、Caを摂取したと思っても
血管で石灰化が起きたり、

骨からCaを補うことで、骨が弱くなるという

期待とは反対の恐ろしい結果になります。

 

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もうちょっと言っておくと

炎症の起こるところは石灰化しやすいです。

 

炎症の病気である歯周病は

55歳以上は半分くらいの方が罹患しています。

歯周病菌が血液に含まれて、体中を巡るけれど、

大動脈瘤や心臓弁膜症の患部に見られる

石灰化の塊から歯周病菌が見つかっています



 

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動脈瘤の瘤(ポケット)や心臓の弁(血液の流れの壁)に

歯周病菌がとどまりやすくなって、

そこで炎症が起きて、

更に石灰化が起きたということよね。

 

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つまりは、リン酸Caを多く含む

魚の骨せんべいや、

イワシを薄く圧縮したせんべい、タタミイワシなどは


摂っていいのかな?いけないのかな?


答えはもうわかりますね。

 

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リン酸Caだけではなくって、

リンが豊富に含まれる食物の摂取も控えましょう

 

折角、サプリでCaを摂っても、

血中にリンイオンが多くなったら同じことだからね。



 

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風化した貝が原料の善玉Caは炭酸Caです。

血管での石灰化を含む異所性石灰化は起きません。

安心して摂っていただけます

 

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骨に豊と書いて體(からだ)です。
骨が豊かだと良い人生が送れるよ(^^)/

 

特に背骨は大事だよ~。

神経が圧迫されたら、神経痛が起こったり、

臓器も機能不全や病気になったりするよ。

 

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