こんにちはファームサンキチ！です
クリスマスプレゼントやお世話になった方への贈り物を考えたり、気忙しい日々ですね。
いつも[365日サラダ農家 あづみの野菜ファームサンキチ！]をご利用いただき、誠にありがとうございます。
長野県安曇野の畑からオリジナルサラダ『土が奏でるサラダミックス 』を365日、全国のご家庭に直送しています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
みなさんは青果売り場で土がついた野菜を見て積極的に買いますか？土がついている野菜はイヤですか？
「やだ」「困る」と思った方には、ごめんなさい。
うちのほうれん草は土が付いたまま袋詰めしています。ほとんどの農家はきっと洗って荷造りをするのだと思います。
私もそうしようかと、さんざん迷いましたが、いくつか理由があって洗わないを選びました。
その最大の理由は、鮮度良く出荷したいからです。
洗うと水が切れるまで時間がかかります。うちの場合、それを袋に詰めて売り場に並ぶまでにプラス1日かかってしまいます。
さらに洗ってから出荷するのは傷みが早く出るかもという懸念があります。

今日は土付きでも買ってもらいたい、ほうれん草、
冬にしか味わえない甘―いほうれん草について、ちょっとお話しします。

実はこれ、『寒縮みほうれん草』といって、寒さに当たれば当たるほど、その特性を発揮する、冬限定のプレミアムな野菜なんです。多分、安曇野産は探してもなかなか見つからないはずです。

土付きほうれん草と言った方がよさそうなくらい今朝の畑はドロドロで、この後の行程を考えると、洗うべきか、洗わぬべきか、思考が行ったり来たり。
数日前、まだ12月の上旬だというのに、雪が畑に積もるほど降りました。
その後も寒い日が続き、畑は霜柱が立っては溶けるを繰り返しています。
ちょっと歩くと長靴は泥団子状態です。
もちろん収穫したほうれん草にも泥がついて、収穫鎌も手袋も泥まみれです。

ほうれん草は気温がマイナスになると糖度を上げて、寒さから身を守る性質があります。
いつもは12月の後半の方が甘くなるのですが今年はすでに糖度が10。
やったー！イチゴの平均糖度は10～11と言われていますので、素晴らしいです。
今週末の天気予報はなんと-7℃。土が凍りついてしまうと鎌が土に入らずに困ってしまうのですが、それはそれでほうれん草がさらに甘―く美味しくなると思って楽しみたいと思います。

土付きのほうれん草を購入してもすぐに食べられない時は、
洗って土を落としてから、新聞紙にくるんで野菜室で保管してください。
食べ方は、普通のほうれん草と同じように調理出来ます。
湯がいたら、茎の根元の赤くなった部分を食べて見てください。

その旬感恋が始まるあづみの野菜　今日は寒縮みほうれん草のご紹介でした。

こんな今の季節ならではの『寒縮みほうれん草』を食べてみたいと思ったあなた
商品ラインナップの中の「冬野菜たっぷり」をお選びください。
安曇野の大地の恵みを心を込めてお届けします。

＜＜送料無料のお得なセットが2種類＞＞
冬限定/農家直送【冬野菜たっぷり＆つちかなサラダ5パック：送料無料】
https://ec.tsuku2.jp/items/18210013711142-0001

冬限定/農家直送【冬野菜たっぷり＆つちかなサラダ4パック＋選べるドレッシング1本：送料無料】
https://ec.tsuku2.jp/items/11012518342121-0001

＜＜ドレッシング有無や価格にもバリエーションのあるセット6種類＞＞
お試しやプレゼントにも使いやすいセットになっています。
冬限定/農家直送【冬野菜たっぷり＆つちかなサラダ3パック＆選べるドレッシング1本の特別セット（80サイズ）】
https://ec.tsuku2.jp/items/03102256247451-0001

冬限定/農家直送【冬野菜たっぷり＆つちかなサラダ2パック＆選べるドレッシング2本の特別セット（80サイズ）】
https://ec.tsuku2.jp/items/51024706247231-0001

冬限定/農家直送【冬野菜たっぷり＆つちかなサラダ2パック＆選べるドレッシング1本の特別セット（80サイズ）】
https://ec.tsuku2.jp/items/40271021371125-0001

冬限定/農家直送【冬野菜たっぷり＆つちかなサラダ2パックの特別セット（80サイズ）】
https://ec.tsuku2.jp/items/55409019227021-0001

冬限定/農家直送【冬野菜たっぷり＆つちかなサラダ1パック＆選べるドレッシング1本の特別セット（60サイズ）】
https://ec.tsuku2.jp/items/01022155047520-0001

冬限定/農家直送【冬野菜たっぷり＆つちかなサラダ1パックの特別セット（60サイズ）】
https://ec.tsuku2.jp/items/41227011512025-0001

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今後もみなさまに喜んでいただけるようなサービスを提供してまいります。
その旬感 恋が始まるあづみの野菜ファームサンキチ！をどうぞよろしくお願い申し上げます。

株式会社あづみ野アースアンドベジタブル
FARM SANKICH!
三吉　雅子

【HP】　https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000164002
【電話番号】 080-6540-3102（みよしまさこ）
【メールアドレス】 farm.sankichi@gmail.com