いつもお知らせを読んでいただき

ありがとうございます!!🙇‍♂✨

久留米ラーメン光屋の西田です。

実は　7月より　裏メニューなるものが

登場しております。🍜✨

裏メニューなので　実は　なかなか皆さんの

お気付きにならないところに存在して

おりました。😅

その名も　ごく旨　油そば

値段は¥350(税抜価格)　です。

他のお店のように具だくさんでもなく

チーズやイカ天などは　入っておりませんが

久留米ラーメンの専用の麺に

昔屋台ラーメンのカリカリラードが入り

光屋のラーメンダレで仕上げる

シンプルイズベストなもの

薬味は　福岡県　朝倉産のネギ

辛味の食べる辣油付き

発案は　TV番組で福岡の名店　

魁龍さんが、取材を受けていた回で

店主のもりやまさんが、実はうちは

裏メニューも　あるのよ！とおっしゃられて

博多では普通の替玉を　改良してそれをシンプルで

安く提供するために　ラーメンを注文してくれた

お客様のみに　このサービスを提供するというもの

だったのですが　僕も　今の油そば(まぜ麺)の人気に

「所詮は替玉やん！スープも入れん替玉に

具材乗せただけで　そんなもの

ラーメン屋の仕事やない　値段もスープに

お金かかるのに　それって

ボッタクリやん！　」

と、常々　うちのスタッフにも言ってまして

この油そばの人気に疑問を感じていた1人の

ラーメン職人だったのですが

これなら　替玉の豪華版として　お客様にお出しできる

と思い　思いっきり　TTP　(徹底的にパクる)

させていただく事になりました！😄（笑）

という事で　光屋　裏メニュー　ごく旨油そば

7月1日より　販売中です!!🍜✨

注文の仕方は　まず初めに　スマホから

QRコードよんでいただき　ラーメンまたは

つけ麺などを　ご注文していただくと

こちらの(光屋現場)の端末には　お客様が

何を注文されたかが　表示されます。

そこで　ラーメンまたはつけ麺をオーダーして

いただいてる事を確認して　こちらのほうで

ご注文入れさせていただきますので

その時だけ　口頭で　スタッフのほうに

「裏メニューください。」または

「油そばください。」と

ご注文いただけたらと思います。😊

本当にお客様には　わからない(見えない)

完全な　裏メニューとなっておりますので

ご了承のほど　よろしくお願いいたします。

長文で　すみませんでした！💦

最後まで読んでいただいたお客様

本当にありがとうございました!!🙇‍♂✨

今後も　光屋のメルマガか　アプリのお知らせで

いろいろな情報を　あげていきますので

読んでいただけると最高に嬉しいです。✨

引き続き　光屋をよろしくお願いいたします!!🙇‍♂✨