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メールマガジン バックナンバー
ウェルカムファームのメールマガジンスタート！ 〜 旬のお野菜と健康情報を届けます〜
こんにちは！ウェルカムファームです！メールマガジンの配信を開始しました。
皆さんにウェルカムファームの旬の野菜情報と健康管理に役立つ情報を配信していきますので是非ご一読下さい。
旬のお野菜もSNSと合わせていち早く情報がゲットできるのでお見逃しなく！
記念すべきメルマガ第1回目は、春が旬の【アスパラガス】をピックアップ！
採れたてのアスパラは本当にみずみずしくて柔らかくて香りが良い。初めて私も食べたときはその水分量に感動しました！
ウェルカムファームの野菜は全て農薬不使用です。中でも今1番人気なのが【アスパラガス】です。全国的にも農薬不使用のアスパラガスは珍しく、福島県内では非常に希少で手に入りません！店舗に納品するとすぐに売り切れてしまう人気ぶりです。
そんな美味しいアスパラガスですが、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富です。
特にお子様や美容を気にする人にぜひ食べてほしい食材です。
多く含まれる栄養素はご覧の通りです↓↓
ビタミン類
ビタミンK：血液凝固と骨密度の向上や骨折のリスク低減に効果的です。
ビタミンC：免疫力の向上に役立ちます。またコラーゲン生成を助ける、肌の健康も効果的。
ビタミンA：視力の維持や、免疫機能の向上、皮膚の健康に寄与します。
ミネラル類
葉酸：細胞分裂に必要な成分で妊婦の方にとって重要。心臓の健康を保つ役割も。
カリウム：血圧調整や心臓の健康をサポート。体内の水分バランスを保つ役割があります。
鉄分：赤血球の生成に必要な栄養素で、鉄分不足は貧血の原因となります。
食物繊維
アスパラガスは食物繊維も豊富です。食物繊維は消化器官の健康を促進し、便秘を予防する効果があります。また、血糖値の安定化やコレステロールの低減にも寄与します。
抗酸化物質
抗酸化物質は細胞損傷を防ぎ、老化や様々な疾病リスクを低減する効果があります。
さて最後に、こんなにも魅力的な【アスパラガス】を使ったおすすめレシピをご紹介～。
No.1 『そのまま』
最早レシピではないですが、まずはやっぱりそのまま食べてほしい！
そして栄養も逃がさないよう茹でないで、さっと蒸す。
熱々にマヨネーズや塩でパクり！！これが最高です！！
No.2 『アスパラのベーコン巻き』
シンプルだけど、子供たちにも大人気な一品。こんがり焼けたベーコンとアスパラの相性が抜群！
お弁当のおかずにもぴったり。主役にも副菜にも万能おかずですね♪
No.3 『アスパラガスのリゾット』
時間があるなら是非作ってほしい一品です。アスパラガスを細かく切って玉ねぎと一緒に炒めた後、
お米を加えてスープで煮るだけ。濃厚な味わいとアスパラガスの爽やかな香りが絶妙です。
ウェルカムファームのアスパラガスは農薬を使わないで育てているので安心安全です。沢山の人に食べていただきたいのですが、まだまだ収量が少なく、少量での出荷になります。お求めの方はお早めに！！
商品購入ご希望の方は今後ツクツクでも購入できるよう調整中です。Instagramでは納品する店舗や収穫状況を随時発信しているので、 ウェルカムファームのInstagram フォローもお忘れなく！
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アスパラガスの他にも、これからは沢山の旬の野菜がお目見えします。是非お楽しみに！
それでは、次回のメルマガでお会いしましょう！
ウェルカムファーム メールマガジン担当 元木