【今知って得する！「わさび」の健康効果】

こんにちは！

お刺身には、「わさび」が欠かせない！ゆうあい・らぼの加藤です♪

 

以前旅行をしたときに、とっても美味しいお豆腐をいただきました。

お豆腐屋さんの店員さんが、

「このお豆腐は、お醤油ではなく「わさび」をつけて食べると、とっても美味しいですよ。」

と教えてくれたのでチャレンジ。

わさびのツーンとした辛さにちょっと身構えていたのですが、食べてみると美味しくてびっくり！

水がきれいな場所は、お豆腐も「わさび」も良いものが作れるのだなと学びました。

 

さて、お刺身にはつきものの、「わさび」

実は、記憶力の向上と関係する可能性があるそうです！

 

ということで本日は

●-------------------------

「わさび」と記憶力の関係

●-------------------------

について情報をご紹介します！

 

【「わさび」の抗酸化・抗炎症作用は記憶力を向上させる？】

「わさび」と記憶力の関係に関する研究は、人間環境大学の野内類教授と「脳トレ」で有名な東北大学の川島隆太教授を中心とする研究グループが発表しました。

 

この研究では、「わさび」に含まれている抗酸化・抗炎症化合物であるヘキサラファンの摂取が認知機能に与える影響について検討されています。

 

研究の内容は、「わさび」のヘキサラファンが入っているサプリメントを摂取した人と、入っていないサプリメントを摂取した人で、認知機能の比較がされています。

 

この研究の結果、「わさび」のヘキサラファンを摂取した群は、摂取していない群とくらべ、エピソード記憶（経験した出来事の記憶）と作業記憶（読み書き、会話のときに必要な記憶）の成績が有意に向上したそうです。

 

「わさび」のヘキサラファンを摂取した群は、特に、顔と名前の関連付けにおいて、良い結果をもたらしたそうです。

 

皆さんは、相手の顔と名前を結び付けて覚えることは得意ですか？

 

私の周りの中高年、ご高齢の方は、「あの人の名前は…えーと、なんだっけ？」と考えていることが多いです。

 

でも、「わさび」を摂取することで、人の名前をすぐに思い出すことができるようになるかもしれませんよ！

 

【「わさび」が記憶力を向上させる理由は？】

では、なぜ「わさび」を摂取すると記憶力が向上するのでしょうか？

野内教授らは、「ヘキサラファンは、記憶をつかさどる脳の海馬領域の炎症を抑制し、酸化レベルを低下させる能力があるのではないか。」と考えています。

 

この研究は、まだ続いているそうです。もしかしたら、もっと「わさび」には健康効果があるかもしれませんね。

 

ということで、本日は

☆――――――――――――――

「わさび」を摂取することで、人の顔や名前を覚えるなどの記憶力が向上する可能性がある。

☆――――――――――――――

ということをお伝えしました。

 

実際、「わさび」を食べるとなると、チューブに入ったものや小さな袋に入ったものが多いのではないでしょうか？

チューブに入っていたりすると、手軽に使えてよいのですが、添加物が結構入っています。

 

健康に気をつかう皆さんは、添加物が気になるのではないでしょうか？

 

今回、「わさび」の健康効果を知ったので、せっかくならより美味しい「わさび」を食べてみませんか？

 

【ゆうあい・らぼ おススメの わさび屋さん 】

私がおススメする「わさび屋さん」はこちら♪

郡上わさび屋 生わさび・わさび商品販売店さんです。

郡上わさび屋さんで販売している「わさび」は、岐阜県郡上市和良町で栽培されている「蛇穴【じゃあな】清水」の鍾乳洞の湧水を使用して栽培されているそうです。

「わさび」は栽培が難しく、様々な条件をクリアしないといけないそうです。そして、その中でもとっても大切なのがお水。蛇穴の湧水は古くから地元で有名なパワースポットでもあり、岐阜県名水50選にも選ばれるほどのとても綺麗な水なんだそうです。

パワースポットのきれいなお水で栽培された「わさび」は、健康にとっても良い気がしませんか？

♪今回ご紹介したい商品はこちら♪

「あらずりわさび」

本わさび100％　着色料は使用されていません。お手軽に本わさびを味わうことができますよ。

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!!」 あらずりわさび 価格：680円（税込）20 ポイント

「わさびふりかけ」

某お昼の情報番組でも紹介された、『蛇穴（じゃあな』の湧き水で育ったわさびを使用したわさびふりかけです。

ふりかけも美味しいですよ！

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!!」 [ヒルナンデスで紹介されました！]わさびふりかけ 価格：486円（税込）12 ポイント

「わさび」でより健康な毎日を過ごしませんか？

 

ツクツク!!!で美味しくて健康に良い「わさび」を購入すると、ポイントもたくさんたまりますよ♪

 

本日も、ここまでお読みいただきありがとうございました。