ごはんを食べるしくみ

（消化器系）⑦
【お酒に強い人、弱い人】
(肝臓のアルコール代謝)

消化管から吸収された

アルコールは血液中に入り、

全身に回ります。

アルコールの血液中濃度が

0.02～0.04%ならば、気分が

爽快になり、気持ちの良い

ほろ酔いになります。

ビールで大ビン1本以下、

日本酒で1合以下ぐらいです。

血液中のアルコールは本来、

体にあるべきものでは

ありませんので、主に肝臓で

不要なもの（あるいは毒物）

として代謝処理されます。

肝臓に到達したアルコールの

80%はアセトアルデヒドという

有害物質にいったん分解され、

さらに体に対しては全く無害な
酢酸に変わります。

アセトアルデヒドを酢酸に

変える酵素は、作用の強さにより

二種類に分かれます。

日本人の40%以上の人は弱い方の

酵素しか持っていないので、

有害物質であるアセトアルデヒドが

血液中にたまりやすく、吐き気、

頭痛などを引き起こします。

この症状は人によってはほろ酔い

状態のときにも出現します。

こういった人が「お酒に弱い人」

です。

一方、肝臓に達した残りの

20%程度のアルコールは、

別のしくみで代謝処理されます。

このしくみはアセトアルデヒドを

生じないでアルコールを分解処理

できます。

もともとはあまり働いていない

わけですが、お酒を常に飲んで

いると、このしくみの働きが

高まり、少しのお酒では酔わなく

なります。

よく「お酒は鍛えると強くなる」

といわれるのはこのことをさして

います。

しかし、お酒で「鍛えた」肝臓は

かなりの負担を強いられている

ことになり、肝障害が起こりやすく
なると考えるべきです。

お酒で鍛えた経験のある方、

ご用心を。

最後までお読み下さり

ありがとうございました。