あけましておめでとうございます！
日本和食卓文化協会＋料理のある風景主宰の槻谷順子(つきたにじゅんこ)です。
本年もよろしくお願いいたします。

毎年年末には私がおせち料理を作っているのですが、今年はうちの娘たち二人の手作りおせち！
というのも12月30日に【ジュニアお弁当講座】年末特別おせちクラスで、中高生6人＋生徒の妹の小学生の計7人に、

おせち料理の講座をしたから。
我が娘2人(高1.中2)も参加し、私の見本のお重も含めて計3つの小さなおせち重のお正月に。

メニューは、

黒豆・数の子・田作り・栗金団・伊達巻・紅白なます・飾りかまぼこ・鰤の照り焼き・和風ローストビーフ八幡巻・筑前煮、の典型的なおせち10品。

せっかく作るのだから、と、お持ち帰りのお重もちょっとお高めの杉風の素敵な2段重に。奮発しちゃいました！

朝9時半からお昼タイム(私の豚丼)をはさみ、盛り付け終わるともう6時近くになってしまいましたが、毎月和風弁当の講座に参加している子どもたちだから、盛り付けもすんなりと迷わず、みんなすごくきれいにできました！

中高生ジュニアお弁当講座の詳細問い合わせは↓

日本和食卓文化協会＋料理のある風景オフィシャルショップ (tsuku2.jp)←こちら