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メールマガジン バックナンバー
食欲の秋と言いますが・・・
朝晩冷え込むようになり冷えからの不調・風邪をひきにくくする為に
規則正しい生活をこころがけましょう!
体調が崩れると小さな事にもこだわりがつよくなり、悩みの原因にもなります
そんなときはまず止まる。休む。よく眠る。バランス良く食べる。
「食欲の秋」と言いますが
新米に芋、かぼちゃ、柿に木の実。秋は甘くてふっくら美味しいものがたくさん出回ります。
秋の味覚は滋養のあるものですが、消化には重いものになります。
消化・吸収・排泄までに時間がかかるため
食べ過ぎには気をつけて適度な量をとることを心がけましょう。
「食べ過ぎは万病のこと」
「腹八分目」
これは日本の伝承アーユルヴェーダ食事学ですね
秋の夜長にチャイでほっこりタイム
◆チャイのレシピ◆
水 1/2カップ
カルダモン 3~5粒
カシアシナモン 3㎝程
クローブ 1個
フェンネル 小1/8
CTC紅茶葉 大1
ミルク 1/2カップ~
砂糖(きび砂糖)小1~お好みで
スパイスは水から煮出しましょう
茶葉は沸騰してから入れる(蓋して少し蒸らす)
ミルクと砂糖入れて煮込みながらプラーナを注入!ミルクの分量は好みです
ミルク→豆乳に変えても
レモンを入れてストレートでも
お好みのチャイを!
私は水とミルクが半々が好きです
寒い時期にはスターアニス(ハッカク)を少し入れるのもおすすめ
※プラーナとはサンスクリット語で呼吸・息吹などを意味する(生命の力)