寒くなっちゃいましたね。

１０月７日金曜日に白菜のラーメンをやります。
鶏と豚と数種の野菜のスープに
甘めのタレと牛脂でととのえたすき焼きに近い感じのラーメンです。麺はツルシコでファンの多いタピオカ配合麺を使用。

余談
白菜ラーメンは奈良で初めて食べたときに感激して、もうずーとずーと好きなラーメンの1つです。