こんにちは。
強清水 千本蕎麦です。
ご存知のお客様もいらっしゃるかと存じますが当店は定休日がございません。
そのため
「今日はやってるの？」
「いつならやってるの？」と
お問合せも多く、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

わたし達は夫婦で店を営んでおります。
ひとりが料理。
ひとりが接客。
お互いにカバーしながら仕事をしておりますが、忙しい時には母にも手伝いに来てもらい、天ぷらを揚げてもらっています。
ひとりが体調不良や怪我をしてしまうとお店が開けられなくなってしまいます。
そのため無理をしないよう身体が何かしらのサインを出した時にはお休みしております。
それがひとつ目です。


そしてもうひとつの理由。
それは幼稚園に通う娘のためです。

今しかない娘との時間。
この時間を大切にしたいのです。

土日は店の一角に作った1畳半ほどのスペースで3〜4時間ひとりで遊んでくれてます。
土曜日を定休日にした事もありましたが、学生達が手伝いに来てくれるのもあり、平日に幼稚園をお休みし家族で過ごす様にしました。

そして、もっと娘と関わって行きたいと役員の会長になりました。
これから幼稚園では夏祭り、お泊まり保育、家庭訪問、バザー、遠足…
その打ち合わせや準備等、毎日慌ただしくも充実しております。
娘の幼稚園は家族との関わりを大切にしてます。
行事も多くお客様方には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解いただければ大変有難く存じます。

これからも千本蕎麦をどうぞ宜しくお願いします。


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強清水　千本蕎麦
福島県会津若松市河東町八田字沢目384-1
0242-94-2051

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