龍々包-ronronpao-
湯気の向こうに、伝説の肉まん
職人の手で一つひとつ丁寧に包んだ、横浜中華街生まれの伝説の肉まん。
蒸し上がる湯気の向こうに、心までほぐれる優しさが広がります。
自宅で楽しめる本格肉まんを、横浜から全国に通販でお届けします。
まぼろしの味
「龍々包」は、戦後の横浜中華街で絶大な人気を誇った、
まぼろしの中華料理店「高雄」の肉まんを再現し、
さらに美味しく進化させた“記憶と感動の肉まん”です。
職人の手で包む、やさしさと縁起を届けたい
龍々包の特徴は、すべてが“手包み”であること。
大量生産せず、職人が一つひとつ丁寧に包むからこその、ふんわり食感。
肉まんは「包む」ことから、古来より「福を包む」「幸せを届ける」
縁起物として親しまれてきました。
辰年に誕生した龍々包には、そうした「めぐりを良くする」「昇っていく」
願いも込められています。
素材と技にこだわりが凝縮
一般的な肉まんは「皮7:餡3」が主流ですが、
龍々包はなんと「皮5:餡5」の黄金バランス。
ふっくらとした皮は、ほんのり甘く、もっちり食感。
中身の餡は、旨みを凝縮した国産の豚肉や、
厳選された牛肉を使用し、肉のジューシーさ・甘み・香りが
口いっぱいに広がります。
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