143年の決断 明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、北海道東川町にとって初めての酒蔵として、2020年11月7日「東川町公設酒蔵・三千櫻酒造」として新たなスタートを切りました。地元に愛される酒造り、東川町が自信を持って日本、世界へ発信できる酒造りに邁進いたします。

100年続く蔵であれ。新天地と決めたここ、北海道東川町でも、100年、1000年と続く蔵であって欲しい。その思いを込めて、中津川で培ってきた酒造りの技と魂のすべてを注ぎ、三千櫻らしい酒」を造り続けます。

米への思い 良い米を育てるところから酒造りは始まる。その思いで、ひがしかわJA有志の皆さんと力を合わせ、『彗星』と『きたしずく』2種類の酒米の育成に尽力して参ります。東川にしかできない、そして私たちにしかできない酒米作りを目指します。

水への思い 大雪山から届けられる天然の雪解け水。
素晴らしい品質の天然水である豊かな自然の恵みを余すところなく使って、新しい三千櫻を仕込みます。