三千櫻酒造株式会社

三千櫻酒造の酒造り

酒は人と自然の絶妙な協働作業で生まれます。どちらか一方が強くても旨い酒はできません。
だからこそ私たちがやるべきことは、基礎をひとつひとつ積み上げ、知り得る技術を全て出し切り、酒と真摯に向き合うことだけ。

明治10年の創業以来、この酒造りの姿勢だけは決して変わることなく、愚直に守り続けてきました。

水と向き合い
米と向き合い
麹に語りかけ
麹の声を聞く

決して気負わず手を抜かず、自然を信じて酒を待つ。
それが私たち三千櫻酒造の酒造りです。

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2024.12.28

年末年始の営業について

ツクツク三千櫻ショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

12月28日〜1月5日までお休みをいただきます。

この間にご注文いただきました商品の発送は1月6日以降となります。

どうぞよろしくお願い致します。 続きを読む

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