おおいた和牛の認定基準 1.上位等級（肉質4等級以上）による品質確保
2.美味しさにこだわった生産農場による顔が見える牛づくり
3.美味しさにこだわった生産農場で取り組む美味しさの追求
（米やビール粕などの給与）

【おおいた和牛】を
　　　大分から全国へ 百年、一歩、一歩。あゆんできた確かなおいしさ。

幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が
始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド
「おおいた和牛」が誕生しました。

2022年から小売店をオープン。 カフェのような内観です。
雑貨類も揃え、お客様が気軽に入店できるような
お店づくりを目指しています。