農薬・肥料不使用 お茶の 加茂自然農園

農薬・肥料不使用 お茶の 加茂自然農園

美味しいではなく、元気なお茶を。 農薬・肥料を使わずに自然の力を借りて育ったお茶。

京都で代々お茶農家をしております。
以前は農薬も使用しておりましたが、その慢性中毒で体を壊したのをきっかけに、
農薬も肥料も使わないお茶づくりに切り替えました。
以来9年になりますが、お茶の木は年々元気に逞しく変化しているように見えます。
こんな風に育ったお茶です。
お口に合えば嬉しく思います。

加茂自然農園 園主 山﨑徳哉

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茶畑案内 お散歩動画 加茂自然農園 山﨑徳哉チャンネル

農道を散歩しながら、茶畑を案内する動画です。

加茂自然農園オンラインストア
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Cartoon - On & On (feat. Daniel Levi)
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NEWS

お知らせ

総合

2023.05.31

新茶を更新しました!

かぶせ茶や玉露などの緑茶に加え、白茶や釜炒日干茶(和プーアル生茶)、悶黄茶などの中国茶系のお茶の製法で作ったお茶も仕上がりました。
ぜひお試しください。
https://home.tsuku2.jp/storeProduct.php?scd=0000213929 続きを読む

総合

2023.05.13

新茶が出来上がりました!

今年の新茶も少しずつ出来上がってきております。
まずは、やぶきた、在来種、さやまかおりの3種の煎茶が仕上がっております。
今年は自然栽培に切り替えて10年になる記念の年です。
この10年で肥料が無くても根を深く張り自分で養分を吸い上げる力が増し、木もイキイキしています。そんなお茶の木から摘み取ったお茶をお楽しみください。
https://farm.tsuku2.jp/detail_item.php?item=20040030120325 続きを読む

総合

2023.04.28

新茶の季節。 お茶摘みが始まりました。

今年の春は暖かく、桜の開花も早かったですが、お茶の新芽も例年よりも早く芽を出しています。
綺麗な新芽が伸びていて、今年も良いお茶に仕上がってくれそうです。
時々農薬を使わないで虫の被害が出ないんですか?や農薬を使わないということは、虫食いだらけのお茶なんですか?と聞かれます。
ご覧のように、当園の茶畑は農薬を使っていませんが、かといって虫にやられるといった被害はほとんどなく、綺麗な新芽が出てくれます。
農薬を使う使わないにフォーカスされがちですが、本質的な土壌の状態が重要になります。
加茂自然農園
山﨑徳哉 続きを読む

総合

2023.04.28

世界一のレストラン noma

世界一のレストランで有名なコペンハーゲンにあるレストラン noma。 そのnomaさんが期間限定で京都に出店されています。 世界一予約が取れないお店としても有名ですが、予約は1日で5,000席完売したようです。

驚いた事に、当園のお茶を気に入って頂きまして、今回のnoma kyoto さんでも、ドリンクや料理に提供していただいています。

中でも、紅茶や白茶、煎茶、後発酵茶が特に気に入っていただいているようです(^^)

先日家族で食事して来ました。味わいはもちろん雰囲気も全てが最高の料理でした。 続きを読む

総合

2023.02.22

囲炉裏スナック とくや

2023年からスタートしましたYouTube 加茂自然農園 山﨑徳哉チャンネルの新企画「囲炉裏スナック とくや」
手作りの囲炉裏を前に飲みながら対談するという企画です。
第一弾カフェイロイロのさよさんを迎えての対談です。
https://www.youtube.com/watch?v=Xro3Us4weAU&t=8s
良かったらご覧ください。 続きを読む

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