ひかり餅中村本舗
餅米から魂込めてつくる開運もちつき大将！世界一のおもち屋を目指しています！ 〜おもちでくっつくご縁を大切に… 餅でくっつくプロジェクト〜
ひかり餅中村本舗は、京都伏見・巨椋池で餅米の栽培から、お餅になるまで製造から販売まで行っております。１０代目の農家です。お餅を販売するだけではなくパフォーマーとして結婚式披露宴や、大展示会での出張餅つき、また海外へ出向き実演販売も行っております。餅米の栽培法も研究を重ね、2017年より鉄ミネラル農法を取り入れています。まだ日本では１０人しか認定されておらずその内の１人です。化学肥料・有機肥料などの肥料も一使用せず、お茶クズと鉄を使用した鉄ミネラル栽培のお米やお餅は一切雑味がなく、お米本来の味が生きています。
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