香辛子
大切に育てています
福島の農場で、無農薬で育てています！
豆腐サラダの彩りに
ピザやパスタにも！
和洋中どんな料理にも使えて、とても便利。
スイーツにもよく合います
料理が楽しくなる素材です！
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NEWS
お知らせ
総合
2023.08.27
2023年香辛子、収穫はじまりました!
いよいよ、今年の香辛子の収穫が始まりました。
今年も、農薬は使わずに栽培できています。
今年は何度かメディアに取り上げてもらいました。
「香辛子：こうがらし」というワードも、少しずつ知られてきているようです。
彩り鮮やかで香り高く、程よい辛さの健康トウガラシ。
そのまま食べることができます。
旬の時季に、新鮮な香辛子の香りを、是非お楽しみください。
乾燥香辛子、香辛子スナック、香辛子粉末もご提供しておりますので、引き続きよろしくお願いします！！
https://tsuku2.jp/kougarashi …続きを読む
総合
2022.10.21
大量にできてます！
香辛子、福島の農場で大量に採れています。実が多すぎて、枝が折れてしまうほどです。だんだん寒くなってきて、これから収穫量が落ちてきますので、ご注文はお早めにお願いします！ …続きを読む
総合
2022.10.12
香辛子茶
香辛子の葉っぱを乾燥させて、煎じてみました。効能はさておき、味としては問題なく飲めました。余すところなく使えるというのは重要じゃないでしょうか。いまのところ売り物じゃないので、何かあっても責任はとれませんが、興味のある方には差し上げます。お問い合わせからご連絡ください。 …続きを読む
総合
2022.10.01
緑色の香辛子
色付く前の緑色の香辛子。これ、意外と美味しいです！さわやかな香りでみずみずしく、辛さも弱いです。緑色が一番おいしいという人もいます。個人的にはインフィニティの緑色よりも、ブートジョロキアの緑色の方が好きです。写真のように淡い緑と濃い緑があり、少し香りが違います。注文の際に連絡いただければ緑色も混ぜることができます！ …続きを読む
総合
2022.09.15
香辛子ジン
香辛子の種をとってをジンに漬けました。ロンドン好きとしてはBEEFEATERに漬けたかったのですが、売ってなかったので翠にしましたが翠も美味しいですね。
香辛子の香りと辛味が抽出されます。
香辛子は果肉が薄いので、付けた次の日には完成です。飲み終わったら、漬けた香辛子を取り出して、お菓子作りに使えます。
写真はちょっと入れすぎですね。１パック入れれば十分です。
パック入り香辛子は、ツクツクショップからお買い求めください。
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000212716 …続きを読む
mail magazine
川崎生まれの「香辛子」。味の素と共同開発した燃焼系野菜、やさしい辛さのトウガラシです！ 全国に広めるために、香辛子の魅力を発信してまいります！いろいろな料理に使うもよし！生で食べるもよし！和洋菓子にするもよし！アレンジや商品化のアイデアなどもお伝えしていきますので、応援よろしくお願いします！
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