ぎふ里山景観研究所

清流の国 岐阜県山県市で作られた自慢の日本酒・濁酒(どぶろく)を全国に発信!

清流の国 岐阜県山県市で作られた自慢の日本酒・濁酒(どぶろく)を全国に発信!ぎふ里山景観研究所

清流の国といわれている岐阜県では、大自然山間部から湧き出る水や寒暖差がある独特の気候によって自然の恵みをたっぷり受けた農作や畜産が行われています。岐阜県内を流れる一級河川の長良川で育った[鮎]は今でも続く宮内庁への奉納品でもあり、世界農業遺産に認定されています。そんな岐阜県山県市内で育った米を贅沢に使い、研究を重ねて誕生した【純米吟醸 土岐の鷹(ときのたか)】をはじめ、山県市が誇るこだわり物産の発信をしています

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