森の暮し‐新潟魚沼の恵みを食卓へ‐

腸内環境を整えることは健康と美容の基本といわれています。「森と暮し」は、雪深い新潟県魚沼地方の豊かな自然と伝統の食文化を活かして、腸を美しく保つことに役立つ食事「腸美食」を提供したいと願っています。 https://mori-kura.shop-pro.jp/

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魚沼産コシヒカリの特A産地として知られる南魚沼市で、地元食材と雪国の食文化を活かしたレストランを営むシェフが運営するサイトです。森（自然）の暮しが息づく魚沼地域の恵みをお届けします。

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