『三粒に種』
一粒は空を飛ぶ鳥のために

一粒は地の虫の中のために

残りの一粒は人間のために

これは自然との共生を戒めたことわざです。
この言葉が伝えているように、鳥や土の中の虫、微生物が生きられない環境で育った野菜、つまり農薬や化学肥料を使用して栽培された野菜は本当に安全であるとは言えず、その野菜本来の姿ではないと私たちは考えています。

現在日本に輸入されている作物の中には、輸出国では消費できないような規格や栽培方法で育てられた決して安全とは言えない作物が少なからず存在しています。
その様な状況を、自分たちの力で何とかしたい！安心して食べられる作物を自分たちの力で育て、後世に伝えていきたい！という思いで有機農業に取り組んでいます。

私たちのほ場がある地域は酒米の生産が盛んで、もみ殻や米ぬかが大量に確保できます。これらを自社で2か月間じっくりと発酵させ有機たい肥を製造し、土づくりや肥料として活用しています。
有機たい肥を使用することで土壌環境は汚染されることなく、同じほ場で長期間に渡る農業が可能になります。さらに、食により発生する資源（もみ殻・米ぬか）を再資源化（たい肥）し次の食へ繋げることにもなります。

このように持続可能な農業を行うことで今後の日本の農業や、健康に少しでも貢献できればと考えています。
本物の野菜、それをふんだんに使用した加工品をぜひ一度ご賞味ください！！

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有機農家のお店
Three Seeds Shop（スリーシーズショップ）

農業生産法人 株式会社瀬戸内ファーム
https://setouchi-farm.co.jp/