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琉果RYUKA(リュウカ)

琉果RYUKA(リュウカ)

沖縄県本部町備瀬のフクギ並木にある県産契約こわだり農家のフルーツを贅沢に使った海辺のCAFE & BAR「琉果」

琉果RYUKA(リュウカ)
琉果RYUKA(リュウカ)

本部町備瀬のフクギ並木の伊江島を見渡す海辺のCAFE & BAR『琉果』公式ショップへようこそ!

極み氷、県産契約農家の果実を使ったドリンク、波照間島黒糖を使った
自家製純黒蜜&自家製わらび餅を使用した『わらび餅ラテ』などを販売してます。
契約農家さんにこだわり、無農薬のフルーツを1番美味しい状態で衛生管理し、年中味わえるようにお作りしています。

営業時間:10時〜20時
国頭郡本部町備瀬401

公式Instagram
https://www.instagram.com/ryuka_5/

ショーケース

ショップコメント

本部町備瀬のフクギ並木の伊江島を見渡す海辺のCAFE & BAR『琉果』公式ショップへようこそ!

沖縄県本部町備瀬のフクギ並木で極み氷、県産契約農家の果実を使ったドリンク、
波照間島黒糖を使った自家製純黒蜜&自家製わらび餅を使用した『わらび餅ラテ』などを販売してます。

契約農家さんにこだわり、無農薬のフルーツを1番美味しい状態で衛生管理し、年中味わえるようにお作りしています。



【琉果MENU】

〈フードメニューFOOD MENU〉

・琉果カレーOriginal Curry 950円
琉果オリジナルのブラックジンジャエールを
隠し味に加えたここでしか食べられない新ジャンルのスパイスカレーです。


・サラマンダーチキンJucy Chicken 1ピース Piece 500円
スパイスとハーブで漬け込み低温調理でこんがり焼き上げたジューシーチキンです。


〈フレッシュジュース&スムージーFRESH JUICE &SMOOTHIHE〉

・琉果で大人気のおすすめフレッシュジュース
ピンクグァバ R:550 S:450
トリプルマンゴージュース R:550 S:480
島バナナ 530
あかばな〜 R:500 S:450
たんかん R:500 S:450

マンゴーラッシー R:550 S:480
カーブチーラッシー R:550
Redスムージー R:550 S:450
スナックパインスムージー R:550

アセロラソーダ R:550 S:450
アセロラ・フラッペ R:500 S:450

The パッションフルーツ R:500
生パッションフルーツ&オレンジ R:500
生パッションフルーツ&パイナップル R:500

契約農家こだわりオススメ!
パッションフルーツ×完熟あまおう苺 680


その他、こだわりフルーツを使ったメニューが100種類以上。
詳細は、グルメページのメニューでご確認ください。
https://gourmet.tsuku2.jp/shop_home.php?shop=0000159333


【オーナー高橋章友プロフィール】

Fruit Maestro/髙橋章友(AKITOMO TAKAHASHI)
千葉県千葉市出身/沖縄県本部町在住

〈フルーツ好きから料理人の道へ〉
千葉県の豊富な旬の食材(農業、漁業、酪農)が身近な環境の中、
幼少期より特にフルーツを好んで育つ。

西洋料理専門学科の調理師学校を卒業後、千葉市内の個人経営の洋
食店に従事し、料理人としてスタート。以降、県内のホテルなどで修業。


その間もフルーツをこよなく好んでタイ、ベトナム、マレーシア、
台湾、インドネシア、メキシコ、アメリカ、ヨーロッパを回って
日本にはない食文化を経験。

〈航空機好きからJAL入社!アレルギーやベジタリアンなど習得〉
フルーツ好き以外に航空機好きでもあり、実家の上空は羽田空港の
運航ルートでもあり、よく空を見上げては楽しんでいた。

海外に渡航する際の楽しみであった航空機内での食事に魅了され、
日本航空国際線機内食を製造するJALロイヤルケータリング株式会社に
入社し、大量調理製造からメニュー開発に携わり、衛生管理、特別ミール
(アレルギー、ベジタリアン、モスリム、離乳食等)を習得。

〈南国のフルーツに魅せられ沖縄県へ移住〉
その後、何度も訪れた沖縄の南国感に溢れたフルーツの虜になり、
2017年に沖縄県へ移住。

生産者と連携した取り組みを視野に入れ活動していたが、
地元の生産者から相手にはされず、知らぬ土地での悔しさを覚え、
この地の農業性質を自分に植え付けるため、農業に携わるとともに横の繋がりを育む。
しだいに、賛同いただいた生産者の方と共に前に進み始める。

2019年に一般財団法人 美ら島財団の商品開発や製造に携わり、
地域生産物を生かした商品作りを本格化する。

同年、本部町備瀬にて「琉果」として芽が出る。

旬のフルーツサイクルを把握し、フレッシュドリンク、シロップ等を製造運営。
2020年、株式会社FOOD CREATIVEとして木が育ち始める。

今後の展開としては、更なる商品ラインナップの展開、新しい果実を創出し、
更なる沖縄の魅力を届けるとともに国内をはじめ世界のフルーツの魅力を
届けるフルーツマエストロとして実を熟していきたい。



【フルーツマエストロ高橋とコラボしませんか?】

農家さんや様々な事業者の方と横のつながりを大切に
コラボ商品開発なども積極的に取り組んで行きたいと思います。

飲食店の新規事業をされる方へ、
飲食店の立ち上げから衛生管理部分は得意分野ですのでお力になれるかと思います。

農家の方へ
大切にこだわって作られた作物を使ったレシピ開発や
旬のフルーツの美味しさを最大に生かしたレシピ開発なども得意分野ですので
魅力あふれるフルーツとの出会いがありましたら、ご相談ください。

その他、様々な事業者の方と事業展開をしていけたらと思いますので、
何かご協力できることがありましたら、お問い合わせくださいませ。


公式Instagram
https://www.instagram.com/ryuka_5/

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ショップ情報

ショップ名 琉果RYUKA(リュウカ) ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/ryuka-bise
サイト運営責任者 (株)FOOD CREATIVE

〒905-0207
沖縄県国頭郡本部町備瀬401
【ご連絡先】

販売事業者名 (株)FOOD CREATIVE
サイト運営担当者 髙橋 章友
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商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 
【銀行振り込み】:ご注文完了後
【現地払い】:ご来店時に現金or電子決済
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
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