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株式会社 和空ファーム

株式会社 和空ファーム

沖縄県┃大宜味村┃無農薬で島とうがらしの栽培や加工品の販売

株式会社 和空ファーム
株式会社 和空ファーム

沖縄の大宜味村で島とうがらしやパパイヤをメインに栽培している『農業生産法人㈱和空ファーム』の垣花俊洋です。
当農園で栽培するものは無農薬で化学肥料不使用となっており、安心安全なお野菜をお届けします。
沖縄県の大地で大宜味村で育った島とうがらしやパパイヤ、シークヮーサー、かぼちゃを是非ご賞味ください。
加工品として、醤油麹やコーレーグースを使った商品も作っています。

ショーケース

ショップコメント

沖縄の大宜味村で島とうがらしやパパイヤをメインに栽培している『農業生産法人㈱和空ファーム』の垣花俊洋です。

当農園で栽培するものは無農薬となっており、安心安全なお野菜となっております。
沖縄県の大宜味村で育った島とうがらしやパパイヤを是非ご賞味ください。
加工品として、醤油麹やコーレーグースを使った商品も作っています。

島とうがらしは、沖縄で昔から栽培されているとうがらしです。
辛味が強いことが主な特徴としてよく取り上げられますが、沖縄料理に欠かせない調味料となっております。
泡盛に漬けた「コーレーグース」が代表的な調味料です。

島とうがらしへの想い
自然豊かな沖縄本島北部の大宜味村(おおぎみそん)にて無農薬・無化学肥料で生産している島とうがらしは、沖縄の強い日差しを受け元気に育っております。
その1つ1つの島とうがらしをすべて手作業で収穫し、お客様へご提供しております。

島とうがらしの加工
和空ファームでは、生や乾燥させた島とうがらしの販売のほかに、島とうがらしの加工も行っています。島とうがらしを泡盛に漬けたコーレーグース、島とうがらし入れて一年以上発酵熟成させた醬油麴、島とうがらしのみを使用した一味島とうがらし、6種のスパイスを使用したエスニックな味わいの島唐辛子ハリッサなどがあります。

また、9月頃には爽やかな香りと酸味で認知症に効果があるとされているノビレチン豊富なシークワーサーの時期になります。
当農園では、無農薬で栽培しているシークワーサーがあり、11月まで収穫出来ますので時期にあわせて収穫体験も予定しています。

ごあいさつ

島とうがらしやカボチャをメインに栽培している農業生産法人株式会社和空ファームです。
生産農家は私含め5つの農家で共同栽培しております。
当農園で栽培するものは無農薬、無化学肥料となっており、安心安全なお野菜となっております。
沖縄の大地で育った島とうがらしを是非ご賞味ください。


島とうがらしへの想い

島とうがらしとは

島とうがらしは、沖縄で昔から栽培されているとうがらしです。
辛味が強いことが主な特徴としてよく取り上げられますが、沖縄料理に欠かせない調味料となっております。
泡盛に漬けた「コーレーグース」が代表的な調味料です。

島とうがらしへの想い

自然豊かな沖縄の大宜味村(おおぎみそん)で無農薬で生産している自慢の島とうがらしは沖縄の強い日差しをうけ、元気に育っております。
その1つ1つの島とうがらしをすべて手作業で収穫し、お客様へご提供しております。

島とうがらしの加工

和空ファームでは、新たな島とうがらしの加工食品として「島とうがらし入り醬油麴」「島唐辛子ハリッサ」「一味島唐辛子」「コーレーグース」

の開発を行っております。
原材料は和空ファームの島とうがらしを使用し、無添加、化学調味料不使用です。

※辛味が強いので入れすぎにご注意ください。

メールマガジンバックナンバー

<和空ファーム>お待たせしました。島唐辛子3点セットの準備が整いました。
配信日: 2021-08-21 15:31:04
お世話になっております。 和空ファームの垣花です。 ご注文いただいた島唐辛子3点セットが準備でき...

島唐辛子3点セットの発送遅れについて
配信日: 2021-08-06 16:30:40
お世話になっております。 和空ファームの垣花です。 ご注文いただいた島唐辛子3点セットは当初、8...

ショップ情報

ショップ名 株式会社 和空ファーム ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/wakuu196082
サイト運営責任者 農業生産法人株式会社和空ファーム

〒905-1318
沖縄県国頭郡大宜味村田港1235
【ご連絡先】tosihiro8822@yahoo.co.jp

販売事業者名 農業生産法人株式会社和空ファーム
サイト運営担当者 垣花 俊洋
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通販
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