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炭火焼ワイン居酒屋シャルボン

炭火焼ワイン居酒屋シャルボン

広島袋町公園前 炭火焼き料理&35種類のグラスワイン、 広島NO1アヒージョが自慢のワイン居酒屋

炭火焼ワイン居酒屋シャルボン
炭火焼ワイン居酒屋シャルボン

広島袋町公園前
名物!『なかやま牛”イチボ”の炭火焼ステーキ』は赤身牛肉の旨味が絶品!
炭で焼くからなお旨い!ここでしか味わえない炭火焼き料理や
累計10000食突破!広島NO1アヒージョを!
ソムリエが厳選した30種類のグラスワインでお楽しみください!
あなたの理想の料理とワイン、素晴らしい仲間に出会えるワイン居酒屋です。

新メニューを用意して
10月6日(水)17:00より再開します!

ショーケース

ショップコメント

広島袋町公園前
名物!『なかやま牛”イチボ”の炭火焼ステーキ』は赤身牛肉の旨味が絶品!
炭で焼くからなお旨い!ここでしか味わえない炭火焼き料理や
累計10000食突破!広島NO1アヒージョを!
ソムリエが厳選した30種類のグラスワインでお楽しみください!
あなたの理想の料理とワイン、素晴らしい仲間に出会えるワイン居酒屋です。

◇営業時間:17:00〜0:00(L.O)
◇定休日 :火曜日&月1回の不定休
◇TEL  :082-249-0238
◇場所  :広島袋町公園北側

店名でもある、Charbon:シャルボンとはフランス語で『炭』という意味です。
『ワインと料理』で幸せになってもらいたい!という思いから
広島の街中、袋町公園前に15年前、オープンしたワイン居酒屋シャルボン

当店の料理は
炭火焼き料理をメインにワインにあう料理の数々でお客様を魅了しています

そして食材にもこだわり

・安芸高田市 孫野菜
・安芸高田市 広島熟成鶏
・福山 なかやま牧場 なかやま牛
・島根 石見ポーク
・北海道十勝 豊西(トヨニシ)牛
・フランス産食材

過去には幻の豚肉:梅山豚(メイシャントン)地元広島の壬生花田牛、藤原牛、峠下牛、、、
愛媛県の鮮魚、高知の土佐鴨なども取り寄せました。


そんな当店のイチオシはもちろん炭火焼き料理
炭火で焼いた料理は余計な脂身がおち、素材がもつ本来の旨味が味わえます
炭でやくからなお旨い!ここでしか味わえない炭火焼き料理は納得の美味しさです。
当店名物の山口、光市牛島で造られる奇跡の塩『月咲(つきえみ)』で食べる
なかやま牧場直送『なかやま牛イチボ』炭火焼きステーキは絶品。

秘伝のブイヨンでグツグツ煮込んだ
広島NO1アヒージョ『”ぶちうまい”エビ&小イカのアヒージョ』は
累計10,000食を突破した大人気商品!

ワイン好きな方はもちろん、ワインが初めての方も安心して楽しめるように
フルーツワイン、甘口ワインなど30種類のグラスワインをソムリエが厳選。

ワイン好きでソムリエのシェフが作るシャルボンの料理はワインと相性抜群です。
普通のワイン居酒屋であるならここまで自慢はしません、、、

ワイン居酒屋シャルボンの扉をあけてみませんか?


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シャルボンの料理人気メニューランキングBESI5
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NO1 奇跡の塩で食べるなかやま牧場直送
   『なかやま牛イチボ』の炭火焼きステーキ   ¥2600(税込¥2860)

NO2 ぶちうまいエビ&小イカのアヒージョ    ¥ 980(税込¥1080)

NO3 安芸高田市”広島熟成鶏”骨付きもも肉
    やわらかオイル煮の炭火焼き        ¥1800(税込¥1980)

NO4 ひっこぬき野菜スティック
    ソースが美味い冷静バーニャカウダソース  ¥ 980(税込¥1080)

NO5 炭火焼き牛ハラミの贅沢アヒージョ      ¥1380(税込¥1518)

          🍷プロフィール🍷

  オーナー 岡本 耕司

  1970年3月18日生まれ

  平成2年4月 広島グランドホテル入社

        フランス料理レストラン宴会サービスに従事

        アジア大会開催年にリーガロイヤルホテルへ

        26歳の時にソムリエ資格取得

        ホテル時代に6カ所のレストラン、バンケット会場に従事

  平成18年10月  リーガロイヤルホテル退社

  *専門学校卒業後、独立するまでホテルで勤務16年間従事、ホテル経験の中で飲食の楽しさを知る

   独立願望が高まり慣れ親しんだホテルを退職

  平成18年12月 炭火焼ワイン居酒屋シャルボンオープン

  平成22年11月 ピザ居酒屋パンキーナオープン

[ オーナーの想い ]

  『食』✖️『ワイン』=幸せ!の方程式を大切にしてます!

  店だけでなく、ご家庭、アウトドアなど、様々なシーンで楽しんで喜んでいただけることは何か?

  美味しい料理はもちろんのこと、幸せな時間が過ごせるようにおもてなしさせていただいてます。


[アヒージョへの想い]

  

シャルボンの三代名物の中でも一番人気の

アヒージョ、シャルボンで初めて食べたお客様がまた食べたいと必ずリピートにつながるアヒージョは広島NO1アヒージョです。

一般的にお客様が想像しているアヒージョとは全く違う味わいなんです!

じゃ、どこが違うか?先ずは作り方、シャルボンのアヒージョは生のニンニクと良質なオリーブオイルといっしょにミキサーでかけます。

そしてかくし味に昆布茶、さとう、、、ここがポイント!オープン当初から伝承されている秘伝のブイヨンを加えることにより、コクと深味が増します!

さらに、具材といっしょに煮込むことにより、より美味しさが倍増されます。

どんな時でも、どこでも、この広島NO1のアヒージョを食べてもらい、楽しい時間、美味しい時間を過ごしてもらいたい、

そこにワインがあれば幸せ時間が味わえることは間違いなし!

プチ贅沢ディナー、ホームパーティー、アウトドア、キャンプを盛り上げるアヒージョをお楽しみ下さい。

=追記=

アヒージョはオープン当初からメニューに残る

お客様から最も指示され続けているシャルボン自慢の逸品です。

ワイン、ビールと相性がよい!

良質なオリーブオイル、ニンニクを使っているので身体にもよい!

何より旨い!これはたくさんのお客様からお言葉をいただいております。

自信をもって皆さまに紹介させていただいてます。


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ショップ情報

ショップ名 炭火焼ワイン居酒屋シャルボン ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/charbon
サイト運営責任者 株式会社デイ・バイ・デイ

〒730-0036
広島県広島市中区袋町7−12
【ご連絡先】day-by-day-koji@i.softbank.jp

販売事業者名 株式会社デイ・バイ・デイ
サイト運営担当者 岡本耕司
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通販
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商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了後、2営業日以内
手数料は当店負担なので無料です。
【銀行決済】:ご注文完了後、指定の銀行口座にお振込下さい。
振込手数料は、お客様ご負担となります。
商品の引き渡し時期 ご注文をいただいてからご指定がなければ、2〜7日営業日以内に発送いたします。但し、在庫のない場合や、繁忙期間中は遅れる場合がございます。引き渡しは、ゆうパックにてお届け。
※自然災害及び道路渋滞などにより配達日時が前後してしまう場合がございます。その場合は、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

✳︎ウェブチケットに関しては、購入後入金確認後、メールにて送付いたします。
返品・交換について 注文商品と異なる商品が届いたり、配送途中での商品の破損・不良品などは、未開封品、未使用のものに限り商品到着後7日間以内であれば、交換させて頂きます。一度お電話かメールにてご連絡ください。
ただし生鮮品など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます。
なお、お客様の手元で破損・汚損されたものは、お取り替え・ご返品はお受けできませんので、ご注意ください。

✳︎ウェブチケットに関しては、基本的にキャンセル不可とさせていただきます。
注文間違えに関しては、注文後1日以内にご連絡ください。
資格・免許 特に無し
プライバシーポリシー お客様からいただいた個人情報は、商品発送と当店からのご連絡、ご案内以外には一切使用いたしません。当社が責任を持って安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
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