農業体験と食のなんでも体験

2020年より須坂市豊岡地区の1500㎡程度の畑で野菜作りを本格的に始めました。
2019年より野菜作りをお手伝いしていた程度ですので、全くの素人でしたが、
みなさまに丁寧に育てた旬の採れたての食材を料理したい、
お土産にお持ち帰りしていただきたいとの気持ちで始めました。

そこは、「いちかわさんちのそらもりファーム」と名付けました。
市川さんのおじいさんとおばあさんに指導を受けながら、
土壌づくり、種まき、苗植え、収穫を、春から夏および夏から冬にかけて2回サイクルで進めました。
数十種類の野菜が、山ほど採れうれしいのですが、一度に一杯採れましたので、
今年2021年からはもっと計画的に取り組む予定です。

・土壌つくりは「有用微生物の活用」とキノコや枯葉の有機物肥料を使います。
・もちろん農薬も使いません。

2020年4月から開始していますが、農業体験として時空の杜の宿泊者にお声がけをおこない、
多くの方が、楽しく、興味をもって一緒に野菜作りと収穫祭、
同時に行った山菜採りと天ぷら、キャンプファイヤー、ＢＢＱ、花火遊び、自然散策、キノコ狩り、
冬は野沢菜の漬物と白菜のキムチづくり等、体験農業と様々なイベントに参加されました。

玄関ロビーで「ワンコインでちょこっと直販」、「お土産」にどうぞ、
「そらもりファームのお届け便」の他に、ツクツクショッピングモールにお店を出して、
「ネット販売」を試験的に始めました。

もちろん、時空の杜のお料理の野菜の多くは、この手作り野菜でお出ししています。
ビックリするぐらい、野菜の美味しい味がしています。
標高1560ⅿの時空の杜にも、小さな畑がありますが、そこではハーブ類、
サラダ用ケール、この環境にあった野菜を育てました。

時空の杜の1万坪の敷地は、実は、山菜、キノコ、山野草の宝庫でした。
これらも今年から料理の食材に上がりました。エネルギーいっぱいです。
ほんと！健康的です。

2021年は、引き続き「農業体験と食のなんでも体験」楽しく健康になる体験として、
「癒し・心身の健康・本当の自分を生きることに気づく場」を提唱している
「ソースリトリート時空の杜」の活動の大きな柱の一つとなります。


《今年予定している・食のなんでも体験》　

　農業体験とイベント体験のスケジュール
　https://www.soramori.info/event/agriculture202104
　
　時空の杜ホームページ
　https://www.soramori.info/


・土壌づくり体験
・農産物づくり体験（種蒔き、苗植えなど）
・自分が育てた収穫祭り体験
・散策で食材発見（山菜・山野草・キノコ等）と食の体験
・自分の食器・箸づくりといった陶芸や工芸体験
・おすそ分けお届け便。
・移動式ピザ釜つくり、育てた野菜を使ったピザづくり体験。

その他に　
・味噌づくり・ソーセージづくり・おやきづくり体験
・雪のキャンプファイアー、イグルーづくり、雪のトレッキング・根子岳散策

《体験スケジュール予定》
　04月　：ピザ作り・キャンプファイヤー・山菜取りなど　４月２４日（土）２５（日）
　05月　：苗植え・山菜取り・ピザ作りなど　５月１５日（土）１６日（日）
　06月　：野菜のお世話・山菜取り・ピザ作り・根子岳登山など　６月５日（土）６日（日）
　07月　：収穫・ピザづくり・BBQなど　７月２２日（木）２３日（金）２４日（土）２５日（日）
　08月　：収穫・ピザづくり・キャンプファイヤー・根子岳など　７月３１日（土）８月（日）１４日（土）１５日（日）
　09月　：収穫・キノコ狩り・ピザづくり・根子岳登山など　９月２３日（土）２４日（金）２５日（土）２６日（日）
　10月　：収穫・キノコ狩り・ピザづくり・キャンプファイヤーなど１０月１６日（土）１７日（日）
　
注：農業体験の内容、および一緒に楽しむピザ作り、キャンプファイヤー等の体験イベントは、月によって内容が変わります。
またハイシーズンなどお受けできないこともございますので、ご希望の時期の体験内容は、各月の詳細でご確認ください。
またはホームページの＜お問い合わせ＞からご質問ください。

参加された方々の声

〇　自分がこんなに土を触ること、苗を植えることが、こんなに楽しいとは自分発見でした。（茨城県　Ｒ．Ｍ）

〇　裸足で畑に入ったら、はしゃいじゃうなんて信じられなかった。（千葉県　Ｔ．Ｔ）

〇　こんなにおいしいとは信じられない。スーパーとは味が全然違う！　（千葉県　E．I）

みなさま、ありがとうございます。