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食のなんでも体験隊@そらもりFARM

食のなんでも体験隊@そらもりFARM

毎日のお食事作りに食材を買ってくるって、あたりまえだけど、もし自分で作れたら面白い。それに食べ物だと思っていなかったものが、食べられると解ったらなんだか嬉しい。みんなで作った野菜で作ったカレーは絶品。そんな食の体験をなんでもやってみよう。

食のなんでも体験隊@そらもりFARM
食のなんでも体験隊@そらもりFARM

★農業体験と食のなんでも体験★

エネルギーいっぱいの大地からの贈り物。
お野菜、山菜、野草、キノコ・・・

作って、採って、料理して、
保存はどうする?
余ったらどうする?

体験して考えて、
行動して、また考えて。
知恵を集めて、お年寄りに教えていただいて。

体験がたくさんの喜びに繋がります。
なんでも体験隊します。

ショーケース

ショップコメント

農業体験と食のなんでも体験

2020年より須坂市豊岡地区の1500㎡程度の畑で野菜作りを本格的に始めました。
2019年より野菜作りをお手伝いしていた程度ですので、全くの素人でしたが、
みなさまに丁寧に育てた旬の採れたての食材を料理したい、
お土産にお持ち帰りしていただきたいとの気持ちで始めました。

そこは、「いちかわさんちのそらもりファーム」と名付けました。
市川さんのおじいさんとおばあさんに指導を受けながら、
土壌づくり、種まき、苗植え、収穫を、春から夏および夏から冬にかけて2回サイクルで進めました。
数十種類の野菜が、山ほど採れうれしいのですが、一度に一杯採れましたので、
今年2021年からはもっと計画的に取り組む予定です。

・土壌つくりは「有用微生物の活用」とキノコや枯葉の有機物肥料を使います。
・もちろん農薬も使いません。

2020年4月から開始していますが、農業体験として時空の杜の宿泊者にお声がけをおこない、
多くの方が、楽しく、興味をもって一緒に野菜作りと収穫祭、
同時に行った山菜採りと天ぷら、キャンプファイヤー、BBQ、花火遊び、自然散策、キノコ狩り、
冬は野沢菜の漬物と白菜のキムチづくり等、体験農業と様々なイベントに参加されました。

玄関ロビーで「ワンコインでちょこっと直販」、「お土産」にどうぞ、
「そらもりファームのお届け便」の他に、ショッピングモールにお店を出して、
「ネット販売」を試験的に始めました。

もちろん、時空の杜のお料理の野菜の多くは、この手作り野菜でお出ししています。
ビックリするぐらい、野菜の美味しい味がしています。
標高1560ⅿの時空の杜にも、小さな畑がありますが、そこではハーブ類、
サラダ用ケール、この環境にあった野菜を育てました。

時空の杜の1万坪の敷地は、実は、山菜、キノコ、山野草の宝庫でした。
これらも今年から料理の食材に上がりました。エネルギーいっぱいです。
ほんと!健康的です。

2021年は、引き続き「農業体験と食のなんでも体験」楽しく健康になる体験として、
「癒し・心身の健康・本当の自分を生きることに気づく場」を提唱している
「ソースリトリート時空の杜」の活動の大きな柱の一つとなります。


《今年予定している・食のなんでも体験》

・土壌づくり体験
・農産物づくり体験(種蒔き、定植)
・自分が育てた収穫祭り体験
・散策で食材発見(山菜・山野草・キノコ等)と食の体験
・自分の食器・箸づくりといった陶芸や工芸体験
・おすそ分けお届け便、販売体験
・移動式ピザ釜つくり、育てた野菜を使ったピザづくり体験。

その他に 
・味噌づくり・ソーセージづくり・おやきづくり体験
・雪のキャンプファイアー、イグルーづくり、雪のトレッキング・根子岳散策

体験スケジュール予定
 04月 :土壌つくり、種まき、苗づくり+食器・箸等の陶芸・工芸
 05月 :種まき、苗づくり、定植+食材発見(山菜・山野草)、+ピザづくり、食器・箸等の陶芸・工芸、根子岳 
 06月 :定植 +食材発見(山菜・山野草)、ピザづくり、根子岳
 07月 :収穫、販売 +ピザづくり、根子岳、キャンプファイヤー
 08月 :収穫、販売、種まき+ピザづくり、キャンプファイヤー+食器・箸等の陶芸・工芸、根子岳 
 09月 :収穫、土壌づくり、種まき、定植+食材発見(山野草・キノコなど)、ピザづくり、根子岳
 10月 :収穫、販売 +食材発見(キノコ)、ピザづくり
 12月 :収穫、販売 +野沢菜漬け、ピザづくり
 01月 :収穫、販売 +雪のキャンプファイヤー、イグルーづくり
 03月 :土壌つくり +食器・箸等の陶芸・工芸、味噌づくり


参加された方々の声

〇 自分がこんなに土を触ること、苗を植えることが、こんなに楽しいとは自分発見でした。(茨城県 R.M)

〇 裸足で畑に入ったら、はしゃいじゃうなんて信じられなかった。(千葉県 T.T)

〇 こんなにおいしいとは信じられない。スーパーとは味が全然違う! (千葉県 E.I)

みなさま、ありがとうございます。

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ショップ情報

ショップ名 食のなんでも体験隊@そらもりFARM ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/soramorifarm
サイト運営責任者 株式会社時空の杜OCT

〒386-2211
長野県須坂市仁礼町峰の原3153−3
【ご連絡先】nak.8900@oct-as.com

販売事業者名 株式会社時空の杜OCT
サイト運営担当者 中澤恵子
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