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エディブルフラワーの通販ならフラワーンダフル千華園

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エディブルフラワー(食用花)を通販で花農家より直送します!

エディブルフラワーの通販ならフラワーンダフル千華園
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富山県でエディブルフラワーを生産・販売している花農家「フラワーンダフル千華園」です。
たくさんのお花に囲まれた、フラワーンダフルな毎日をお届けします。
当園の特徴は、食用花作りにおいて土作りから農薬・化学肥料不使用にこだわっている業界では珍しい花農家です。肥沃な土と大自然に恵まれた環境の中で研究を重ね、特に世界遺産合掌造りで象徴的な茅葺屋根を発酵させた有機質たっぷりの腐葉土をふんだんに混ぜ込んだ自家製培養土は丈夫な花苗作りに欠かせません
フラワーギフトや花農家直送季節に合ったおまかせ花苗セットも販売中🌸

ショーケース

ショップコメント

■エディブルフラワー

人気のエディブルフラワー「美食花」(びしょくか)。お料理を彩ります。

エディブルフラワーとは…

「edible」=食べられる
「flower」=お花

のことです。

世界各地、特にヨーロッパを中心にオランダなどは、日常的にエディブルフラワーを使った料理が食べられており、ハーブもその一種です。

エディブルフラワーの料理方法は様々で、オランダの人々は見て楽しみ食べて楽しんでいるなど、お花を食べる‟文化”は世界中に存在します。

もちろん日本にも存在し、ふきのとうや菜の花が季節の野菜になっていて、決して特別な事ではありません。

歴史的にみても、身近なところにエディブルフラワーがこっそりと繁栄していて、菜の花や食用ギク、シソの花は古くから日本人に好まれて食されていました。

近年では、日本でも大手百貨店、大手スーパーマーケットにエディブルフラワーを見かけるようになりましたが、まだまだご存知ない方が多いのが現状です。

エディブルフラワーは「食べれるお花」なので、観賞用とは違い野菜と同じように、安心して食べるためにつくられたお花です。

エディブルフラワーには品種もたくさんあり様々なカラーが楽しめて、バランス良く多くの栄養素が含まれている事がわかってきました。

野菜や果物と同じ様な感覚で日常の食生活に、エディブルフラワーを食べてみて、楽しんでいただきたいと思います。

料理の‟美味しさ”を感じるのは、味覚(口)から 30%、

視覚(目)・嗅覚(香り)・聴覚(ストーリ)など「脳」で感じる部分が 70% と言われます。

五感をふんだんに刺激してくれるエディブルフラワーで食卓を華やかに飾ってみませんか??

普通の切り花・苗花との違い
エディブルフラワーは野菜と同様に、食べる事を目的として栽培されている為、

農薬も化学農薬を使用せず栽培している所がほとんどです。

一般に流通している花は観賞用として育てられているため、農薬の制限は得にありません。

その為、体に有毒な農薬(水銀や食用に用いない化学農薬など)を使用している場合も多いのです。

決して、花屋やホームセンターなどのお花は口にしないで下さい。

また、花の中には有害な花(オダマキ・キキョウ・アネモネなど)もあるのでやみくもに花を食べる事はやめましょう。

エディブルフラワー種類
エディブルフラワーは、特殊な品種の花というわけではなく、

皆さまご存じのパンジーや、ビオラ、カーネーション、デンファレなど一般に流通している花です。

四季を通して約40種類の花を栽培しています。

エディブルフラワーは種類が豊富で様々なカラーがある事が最大の魅力です。

<春〜夏>

・デージー・ベゴニア・ペチュニア・バーベナ・インパチェンス・マリーゴールド・メランポジウム

・ペンタス・ ラベンダー・ナスターチューム・トレニア・バジル・サルビア など

<冬〜夏>

・パンジー・ビオラ・キンギョソウ・ナデシコ・プリムラ ジュリアン・サイネリア など

保存方法
エディブルフラワーの保存期間は2〜5日、基本的には生野菜と同じ方法なのですが、

季節や保存方法によっても事なりますので、出来るだけお早目に使っていただくのをオススメします。

保存方法

お皿に濡らしたキッチンペーパーを敷きます。
その上に花を置き、上には乾いたままのキッチンペーパーをかぶせます。
上からラップをして、野菜室で保管します。
テイスト/味
種類によって異なりますが、甘みがあったり、苦味があったり特徴があります。

栄養価も野菜に引け劣らずビタミン、繊維を多く含んでいます。

以前テレビ番組で放送されたYouTube配信⇒
https://www.youtube.com/watch?v=V0_CdI12zoo&feature=share


■フラワーギフト

《全国発送》 お誕生日、退職祝、母の日、敬老の日等、様々なシーンに育てる喜びを贈ります☆


■寄せ植えスクール

地域や婦人会などでのコミュニケーション教室として、寄せ植え教室をしております。


■メディア掲載

日刊オンラインタクト様
https://takt-toyama.net/?tid=101827

北日本新聞社様
https://webun.jp/item/7685289

中村こずえのSUNDAY HAPPY MAP(ニッポン放送様)
http://www.1242.com/happymap/happymap_blog/20190523-178400/?fbclid=IwAR01_kw3alSbYCTIqejcy8pey2PgBhADQLeB0T64V5Ju9Fwa6PKzshgoGyE

ウェザーニュース様
https://weathernews.jp/s/topics/202004/160155/

中日新聞様
https://www.chunichi.co.jp/article/240170

料理王国様
https://cuisine-kingdom.com/eijitaniguchi/

ワンエフ(北日本放送様)
https://www.knb.ne.jp/bangumi/one_f/article_detail.html?sid=6708&rid=60&date=20210611

煌めく富山の女性ロールモデル
〜農・林・漁業で活躍するトップレディー〜
https://www.pref.toyama.jp/documents/6919/01393260.pdf

Cuisine régionale L'évo(キュイジーヌ レジュナル レヴォ)様
https://levo.toyama.jp/concept/specialist15.php

POCKET MARCHE
https://poke-m.com/producers/4967


■フラワーンダフル千華園Official HP
http://www.senkaen.net/



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ショップ情報

ショップ名 エディブルフラワーの通販ならフラワーンダフル千華園 ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/senkaen
サイト運営責任者 石村修子

〒939-1851
富山県南砺市信末37
【ご連絡先】info@senkaen.net

販売事業者名 石村修子
サイト運営担当者 石村修子
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