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石垣島から砂川家の元気なオクラをお届けします!! | 砂川農場

石垣島から砂川家の元気なオクラをお届けします!! | 砂川農場

砂川農場(体験や宿)で、石垣島ライフを体験してみませんか?

石垣島から砂川家の元気なオクラをお届けします!! | 砂川農場
石垣島から砂川家の元気なオクラをお届けします!! | 砂川農場

地球の温暖化が激しくなり、石垣島でも年々、太陽の日差しが強くなっています。
農家としては、この厳しい自然環境の変化への対応が求められています。
どうすれば、この苦境が乗り越えられるのか、考えました。
そうだ、より暑くより厳しい環境に耐えられる作物を栽培してみようと、オクラ栽培開始。

ペクチンなどの食物繊維が豊富で、サラダやスープにもバッチリ。

食卓にオクラを⭐︎

石垣島で育てたオクラをお届けします★

⭐︎農家の宿 & ワーキングスペース⭐︎砂川農場⭐︎
「2階フロア貸し」はお問い合わせ下さい

ショーケース

ショップコメント

砂川農場のページをご覧いただきありがとうございます。


⭐︎オクラについて⭐︎

砂川農場は、石垣島産オクラをお届けします。
食卓に栄養豊富なお野菜はいかかですか。
畑で収穫する自然の恵みを宅配便で石垣島より発送します。

種まきから60日〜70日で開花します。
それからから4日〜5日ほどで8cmほどのオクラが収穫できます。
今年は、50年に1度の大雨などに見舞われながらも収穫を迎えることができました。
ほんとに自然の恵に感謝です。

太陽の日差しが強い分、栄養素もぎゅっと凝縮され、濃い緑に育ったオクラ。

ペクチンやガラクタンなどの食物繊維が豊富で、健康づくりの力強い味方。

「医食道源」いしょくどうげん、農家が社会に提供できるのは何か。
きっとそれは、厳しい環境の中でも生き抜いて収穫された作物ではないのか。農家はそう考え、取り組んでいます。

オクラの原産地は「アフリカ」と言われ、灼熱の環境の中で育ってきました。アメリカ大陸に数世紀前に渡ったのち、沖縄にも入ってきました。

オクラは、石垣島で農作物として「拠点産地の認定」を受けており、栽培にも歴史があります。

農作物は、人々とともに歩んできました。
現代社会でも、農作物は様々な調理の工夫とともに健康を支える大切な食材です。

オクラは、世界で幅広く食されていますが、高温を好むため国内の通年での栽培は、とても難しいとされています。

石垣島では、秋オクラ、春オクラと国内産の需要をカバーしていこうと日々工夫しています。

きっと農家の熱い想いが、皆様の食卓に届きますように。

⭐︎オクラのレシピはギャラリーに掲載しています⭐︎

○民泊WEBチケット
〈農家の宿 砂川農場 2階 フロア貸し〉& 〈ワーキングスペース貸し〉

市街地にある宿の2階フロアを1組様限定でご利用いただけます。
3ベットルーム(各部屋にシャワー・トイレあり)、キッチンダイニング、冷蔵庫、テレビ、トースター、電子レンジ、電気ポットがあります。
Wi-Fi可。
夕陽の見えるベランダがあります。
駐車場あり。
ご利用についてはぜひお問い合わせください。

お客様専用のWEBチケットをご準備しますので、そこからご購入いただけます。

○農業体験WEBチケット
〈農業体験〉
砂川農場にて農業体験ができます。
オクラの収穫や選別梱包作業など農業を体験することができます。
例)
・オクラについての学び
・実際にハサミを使用し、収穫作業
・オクラの選別と梱包作業
などがあります。
ご利用についてはぜひお問い合わせください。
お客様専用のWEBチケットをご準備しますので、そこからご購入いただけます。

砂川農場インスタグラム
https://www.instagram.com/sunagawafarm/

 調理を待つオクラちゃんたち。

 開花後4〜5日で収穫。畑から台所へ直行しました。記念すべき初オクラの収穫!


○オクラの特徴

 ネバネバしている。種の食感が良い。

 茹でると柔らかい。

 トロッとした感覚が美味しさの秘密。

 オクラの栄養成分のβカロチンに抗ガン作用があるほか、カリウムが塩分を体外に押し出す働きがあり、高血圧を抑制するという報告がある。


オクラは、冷蔵庫で4〜5日保存可能。


オクラと豚肉の炒め物に付け合わせのマッシュポテトはビールとの相性抜群⭐️


砂川農場インスタグラム

https://www.instagram.com/sunagawafarm/

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配信日: 2021-01-07 11:51:56
【謹賀新年】 あけましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になり有り難うございました。 ...

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砂川農場 メールマガジン vol.6 2020年11月10日   【オクラ畑の「農業体験」1】 文責 砂川拓也 ...

砂川農場 メールマガジン vol.5 2020年10月22日
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砂川農場 メールマガジン vol.3 2020年9月25日
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「砂川農場 農家の宿」ワーケーション 砂川農場 メールマガジン vol. 3 (文責 砂川農場 砂川...

ショップ情報

ショップ名 石垣島から砂川家の元気なオクラをお届けします!! | 砂川農場 ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/sunagawanoujyou
サイト運営責任者 砂川 拓也

〒907-0241
沖縄県石垣市桃里165−553
【ご連絡先】emis14@hotmail.co.jp

販売事業者名 砂川農場
サイト運営担当者 砂川 衣美
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 砂川農場では、沖縄県の石垣島より、畑や作物などについて情報を配信していきます。また、「農業体験」や「農家の宿」についても紹介していけたらなと思いますので、ぜひご購読ください。

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通販
商品代金以外の必要料金 銀行振込手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振込】ご注文完了時
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について 応相談
資格・免許 特に無し
ウェブチケット
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について 未開封品に限り7月間受け付けいたします。
ただし生鮮物など一部の商品で返品交換をお受け付けしかけねるのもございます。
資格・免許 特に無し