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⭐︎オクラについて⭐︎

砂川農場は、石垣島産オクラをお届けします。
食卓に栄養豊富なお野菜はいかかですか。
畑で収穫する自然の恵みを宅配便で石垣島より発送します。

種まきから60日〜70日で開花します。
それからから4日〜5日ほどで8cmほどのオクラが収穫できます。
今年は、50年に1度の大雨などに見舞われながらも収穫を迎えることができました。
ほんとに自然の恵に感謝です。

太陽の日差しが強い分、栄養素もぎゅっと凝縮され、濃い緑に育ったオクラ。

ペクチンやガラクタンなどの食物繊維が豊富で、健康づくりの力強い味方。

「医食道源」いしょくどうげん、農家が社会に提供できるのは何か。
きっとそれは、厳しい環境の中でも生き抜いて収穫された作物ではないのか。農家はそう考え、取り組んでいます。

オクラの原産地は「アフリカ」と言われ、灼熱の環境の中で育ってきました。アメリカ大陸に数世紀前に渡ったのち、沖縄にも入ってきました。

オクラは、石垣島で農作物として「拠点産地の認定」を受けており、栽培にも歴史があります。

農作物は、人々とともに歩んできました。
現代社会でも、農作物は様々な調理の工夫とともに健康を支える大切な食材です。

オクラは、世界で幅広く食されていますが、高温を好むため国内の通年での栽培は、とても難しいとされています。

石垣島では、秋オクラ、春オクラと国内産の需要をカバーしていこうと日々工夫しています。

きっと農家の熱い想いが、皆様の食卓に届きますように。

⭐︎オクラのレシピはギャラリーに掲載しています⭐︎

○民泊WEBチケット
〈農家の宿　砂川農場　2階　フロア貸し〉& 〈ワーキングスペース貸し〉

市街地にある宿の２階フロアを1組様限定でご利用いただけます。
3ベットルーム（各部屋にシャワー・トイレあり）、キッチンダイニング、冷蔵庫、テレビ、トースター、電子レンジ、電気ポットがあります。
Wi-Fi可。
夕陽の見えるベランダがあります。
駐車場あり。
ご利用についてはぜひお問い合わせください。

お客様専用のWEBチケットをご準備しますので、そこからご購入いただけます。

○農業体験WEBチケット
〈農業体験〉
砂川農場にて農業体験ができます。
オクラの収穫や選別梱包作業など農業を体験することができます。
例）
・オクラについての学び
・実際にハサミを使用し、収穫作業
・オクラの選別と梱包作業
などがあります。
ご利用についてはぜひお問い合わせください。
お客様専用のWEBチケットをご準備しますので、そこからご購入いただけます。

砂川農場インスタグラム
https://www.instagram.com/sunagawafarm/