「かこむ食堂」の取り組み

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1.料理教室
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楽しく学ぶ
　プロを目指す方はご遠慮下さい。皆様と楽しく”まなぶ”がモットーです。
　蕎麦打ち体験や和菓子、練り切り体験、和食やエスニック料理などをメインとしています。

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2.店主と料理を楽しむ会
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店主が作りたい料理を振る舞う会。
　旬の食材や、珍しい食材などを楽しんでほしい、という思いを込めて開催。
　ジャンルに縛られず、バラエティにとんだ料理を振舞います。
　大人のサークル活動のように自由に参加してもらえたら嬉しいです。

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3.生産者と料理人との交流会
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消費者にとって身近な存在のはずなのに、顔を合わせることの少ない地元の生産者や料理人。
　彼らと一緒に調理しながら、食材の特徴やおいしさを引き出す調理法について学びます。
　普段作っている料理が、きっとずっとおいしくなる。苦手な食材もきっと食べられるようになる、かもしれません。

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4.北海道の郷土料理を知る会
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　季節ごとに北海道で食べられてきた、数々の郷土料理。あたたかくて優しい「あの味」を次代に伝えるために、
　「郷土料理を知る会」を開催します。
　郷土料理を学びたい人、食べたい人。家庭の料理に一品加えてみたい人。懐かしいあの味を、もう一度食べたい人。
　気兼ねなくお越しください。

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5.かこむ学生食堂　4月OPEN
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　「美味しいね」の喜びをみんなで一緒に！
　ひとりで食べるより、みんなで食べる楽しい時間。
　作るところから一緒にできたら、もっと楽しい時間が過ごせるかも。
　覚えた料理は、ぜひ家族に作って食べてもらってください。