店内は自然派にこだわり白木をベースにそれでいて和モダン。ゆったりとしたくつろぎの空間を大切に考えました。
料理には、伝統の技法を基本に生かしつつ食材を地元滋賀の食材の選りすぐりを産地から直接仕入れております、高島市の農家から無農薬の野菜、琵琶湖の幸を湖北の漁師から、近江牛は近江八幡から、お米は契約農家高島市マキノ町から、発酵食品は自家製で製造しております、又常に新しい感性で料理を仕上げ、料理とのマリアージュ、日本酒は地元滋賀の地酒、ワインも滋賀のワイン
セラーには、フランス、イタリア、ニュージーランド、アメリカのワインが取り揃えております。
料理とのマリアージュをお楽しみください。