こんにちは、管理栄養士・料理家で株式会社エミッシュを経営しております 柴田真希です。

結婚・出産・育児や介護・・・

わたしたち女性は様々なライフイベントがありながら、それぞれが胸に抱いた夢を実現すべく日々活動されていると思います。
これからの人は、多くの不安を抱えているのではないでしょうか。
（準備しておけば大丈夫です。安心してください。）

栄養士・管理栄養士として、フードコーディネーター（フードスタイリスト）として、ひとりの女性として、母として・・・
何かを我慢することなく、全てを全力で成し遂げて充実していたいですよね。

わたしは、栄養短大を卒業し、事業所給食で3年従事。管理栄養士を取得して、ステップアップのため転職。
その後商社（卸売業）にて、お惣菜の企画・開発・営業の仕事を3年半行い独立しました。

独立した理由は、フリーランスになりたかったから、ではなく「一生働きたかったから」です。
当時の仕事はとても充実していましたが、残業や出張も多く、結婚して子どもが生まれたら続けていくのは難しいなと感じました。
当時結婚の予定もありませんでしたが、いつかくる時のために準備しておこうと思ったのです。

独立するということは、「給与」という収入源の安定がなくなること。
不安じゃなかったの？と聞かれることもありますが、「一生働けないかもしれない仕事を続けて行くこと」のほうが不安でした。
たくさんの人のご縁とご協力、絶え間ない努力、これからお伝えしていく独自のノウハウで売上は3年で1000万円超え。

その後、31歳で株式会社エミッシュを設立。
1年目はひとり社長でしたが、2年目から社員をひとり、ふたりと増やしていき、現在は6名のスタッフで運営しています。
会社は7期を終え、今まで赤字を出したことはありません。

プライベートでは、34歳で結婚。36歳で第一子を出産。
現在は子育てをしながら会社経営をしています。

さらに、スタッフも産休・育休を経て復帰した実績もあり、保育園や小中学校に通わせながら
仕事と子育ての両立をさせているスタッフもいます。

エミッシュは栄養士やフードコーディネーターなど多くの方にご登録いただきお仕事をご紹介するビジネスも行っていますが
その「Love Table Labo．」に登録するスタッフは850名以上。
さまざまなスタッフさんの声を間近で聞ける環境にいます。

さて、長くなりましたが、わたしはとにかく「女性がライフイベントを楽しみながら働く」ということを常に考えながら
会社経営を行い、自らも管理栄養士、料理家として活動しています。

栄養士として7年間会社員勤めをし、フリーランスとして3年半活動、会社経営で8期目に入ったわたしが
今までのノウハウを、このショップでは無料のメルマガと教材で惜しみなくお伝えしています。

わたしは多く時間やミス、恥ずかしい経験、迷惑もたくさんかけご指導いただいたからこそ、ここまで来ることができました。

ひと月10万円も稼げなくてどうしてようかと途方にくれたり、
多くの負債を抱えそうになってお先真っ暗になったり、
弁護士沙汰になってしまったり・・・
経験しなくても良いことは回避してなるべく楽しく働くことと向き合ってほしい。

また、もともとは栄養士になったもののどうやって働こうか夢がなかったわたしでも、目標を見つけ
フリーランス→会社経営ができるようになりました。そんな方もたくさんいるはず。

今の自分から脱却し「わたしらしく」働けるよう、少しでもみなさんのお役に立てることを願っています。