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🥐　🥖　🥪　🥐　🥖　🥪

北海道函館にあるぱん屋wakka
北海道の大自然がうんだ小麦や清らかな水、そして天然酵母を使い一つ一つ丁寧に焼き上げたパンを作っています。

wakkaはアイヌ語で「清らかな水」。

「ぱん」がひらがななのは、
日本人の毎日の食事に合った「にっぽんのパン屋さん」でありたいとう想いから🍞✨
「白米ごはん」のような日本人の食事に合ったパンを作っています。
wakkaのパンが皆様の笑顔の輪を繋げるお手伝いができますように・・・


《 wakkaおすすめぱん 》
▶︎クロワッサン
当店人気No1のパン
小麦の香りとバターの風味豊かなクロワッサン
外はバリ、中はモチの食感

▶︎わっかぱん
店名の「wakka」にちなんでわっか（輪っか）ぱん
もちっと食感がたまらないベーグル

▶︎食パン
wakka自慢の食パンは３種類
「角食」「はるゆたかの山型食パン」「全粒粉の山型食パン」
それぞれのパンの特徴にあわせてお召し上がりください

▶︎ライ麦パン
　wakkaのライ麦パンは酸っぱくない！！
　噛みしめるほどに旨味広がるライ麦パン

《 wakkaのこだわり 》
▶︎小麦粉　
　おいしさと安全性にこだわり、当店のパンは全て北海道産の小麦粉使用

▶︎水
　店名の「wakka(ワッカ)」にはアイヌ語で「きれいな水」
パン作りに欠かせない水は全て七飯の湧水を使用

▶︎酵母
wakkaのパンは全て「あこ天然酵母」を使用
「あこ天然酵母」とは100％穀物と水だけで培養された酵母
　添加物は一切使っていません
　従来の天然酵母のイメージ「固い、酸っぱい、クセがある」とは違った、ふっくらとしたやわらかいパン

▶︎副材料
小麦・ライ麦本来の風味を最大限生かすためパン生地は添加物、保存料は一切使用せず、副材料も極力抑えたシンプルな配合
その分手間暇をかけ、低温で一晩ゆっくりじっくりと長時間熟成発酵させて旨味を十分に引出しています。
　マーガリンやショートニングも一切使わずパン生地には卵もつかっていないので、お子様やアレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。

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wakka SNS
▶︎Facebook : https://www.facebook.com/panya.wakka/
▶︎Instagram : https://www.instagram.com/panya_wakka
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通販ではwakkaのこだわりパンをセットにして
ツクツク物販サイトからお取り寄せできます
👇👇

🥐 wakkaのクロワッサンセット 🥐
　https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000099965&oc=0004&pv=

🍞 wakka食パン食べ比べセット 🍞
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🥪 wakkaパンセット 🥪
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毎月届く、定期便にも対応 📦💕




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北海道産小麦と天然酵母のパン屋さん
ぱん屋wakka

〒041-0806
北海道函館市美原4丁目37-19
☎︎ 080-9610-0088
営業時間 : 9:00〜18:00
（パンがなくなったらクローズしますので、閉店時間前にご来店の方は一度お問い合わせください！）
定休日 : 日曜日/月曜日

ぱん屋wakka HP : http://www.panya-wakka.com/


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