こんにちはL'ÉCLAIR DE USUI（エクレールドウスイ）、オーナーの臼井です。
この度、浦添市港川にご縁をいただき創作エクレア専門店「L'ÉCLAIR DE USUI」をオープンさせていただきます。
全国の旬の食材を生産者さんから直接取り寄せし
直径12センチのエクレアのお皿に極上の味を表現させていただきます。
スイーツは甘いだけじゃない、見た目や食感、甘み、酸味、苦味、全てが口の中で融合し食べ終わった後もう少し食べたいけどこの余韻も捨てがたいそんな気持ちにさせる、そんな思いで創らせていただきます。
まだまだ発展途上のお店です、温かい目でお見守りいただけると幸いです。
当店の味を気に入っていただけたお客様はオーナーと相性がいいはずなので店内にいるときはお気軽に話しかけください。


オーナー 臼井 琢洋
経歴 1974年 兵庫県 丹波市に生まれる
高校卒業後 大阪新阪急ホテルにてブーランジェリーとパティシエの研鑽を積む
2000年、結婚を機に沖縄に移住、複数の県内リゾートホテルにてチーフ、料理長など経験を経て２０２０年1月10日
L'ÉCLAIR DE USUI（エクレールドウスイ）を開業


L'ÉCLAIR DE USUI
浦添市港川574-1 vent du vent 1F
08064817846
営業時間 12時〜夜8時まで（売り切れ次第クローズ）
定休日 火曜日 臨時休業有り

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