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フランス菓子・焼菓子専門店 【Biscuiterie Petit Pois】     *ビスキュトリープティポワ*

フランス菓子・焼菓子専門店 【Biscuiterie Petit Pois】     *ビスキュトリープティポワ*

フランス菓子・焼菓子専門店 【Biscuiterie Petit Pois】     *ビスキュトリープティポワ*
フランス菓子・焼菓子専門店 【Biscuiterie Petit Pois】     *ビスキュトリープティポワ*

 フランス焼菓子専門店ビスキュトリープティポワは、愛媛県松山市にある小さな工房です。
 
プティポワの意味は、水玉模様。

一つ一つ丁寧に焼き上げられたお菓子たち。

その小さなお菓子に込められた想いが、水玉模様が弾けるように、お客様の元へ届きますように・・・
食べて頂ける方、みなさんに幸せな、ほっとするひと時をお届けしたい。
そんな想いで日々お菓子を焼いています。

ショーケース

ショップコメント

*ビスキュトリープティポワ*

ビスキュトリーとは、焼菓子専門店のこと。

ケーキ屋さんはパティスリー。
パン屋さんはブーランジェリー。
焼菓子屋さんは、ビスキュトリー。です。

プティポワの作り手は
食べることも作ることも大好きな
根っからのお菓子好き。
その中でも特に、焼菓子が好きです。

焼菓子の素朴で奥深い美味しさと、難しさ。
バターと粉と卵が作るマッチングの魔法。
温度と時間のタイミングの魔法。

その全てに魅了され続けてきました。

大阪、神戸からはじまり、
福岡、愛媛
そしてフランス、、、

様々な土地で修行をして来た
様々な経験を生かして

素材にこだわり、
見た目にこだわり、
美味しさにこだわって
丁寧に焼き上げてます。

バターたっぷりの香り
アーモンドプードルの風味、
小麦粉のさっくり感、
ナッツの食感、、、

地元愛媛のお塩や、柑橘、はちみつ、美味しい素材も取り入れて、、、

味わい深く、表情豊かな
プティポワの焼菓子を、
ぜひご賞味下さい。
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Biscuiterie Petit Pois
*ビスキュトリープティポワ*

オンラインショップ

ビスキュトリーとは

ビスキュトリーとは、焼菓子専門店のこと。

ケーキ屋さんはパティスリー。
パン屋さんはブーランジェリー。
焼菓子屋さんは、ビスキュトリー。です。

ビスキュトリープティポワの想い

プティポワの作り手は、食べることも作ることも大好きな根っからのお菓子好き。
その中でも特に、焼菓子が好きです。

焼菓子の素朴で奥深い美味しさと、難しさ。
バターと粉と卵が作るマッチングの魔法。
温度と時間のタイミングの魔法。

その全てに魅了され続けてきました。

大阪、神戸からはじまり、
福岡、愛媛
そしてフランス、、、

様々な土地で修行をして来た
様々な経験を生かして

素材にこだわり、
見た目にこだわり、
美味しさにこだわって丁寧に焼き上げてます。

バターたっぷりの香り、
アーモンドプードルの風味、
小麦粉のさっくり感、
ナッツの食感、、、

地元愛媛のお塩や、柑橘、はちみつ、美味しい素材も取り入れて、、、

味わい深く、表情豊かなプティポワの焼菓子を、ぜひご賞味下さい。

オンラインショップはこちら >>

ビスキュトリープティポワのこだわり

マーガリやショートニングを一切使用せず、香り高い発酵バターだけを使用し、アーモンドプードルは風味豊かなスペイン産マルコナ種。
材料にこだわり、製法にこだわる。より新鮮で、よりおいしいお菓子でお客様が一人でも多く笑顔になっていただけるように. ..。

マドレーヌ

プティポワのマドレーヌは、スペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、愛媛県産みかんはちみつ、発酵バター、風味にこだわった贅沢なラインナップです。

ラム酒がほんのり香ってしっとりふわふわ。

オススメのマドレーヌはこちら >>

マドレーヌ

フィナンシェ

フィナンシェ

風味豊かなスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルをふんだんに使用。

さらにブールノワゼットと言う焦がしバターを加え、アーモンドと発酵バターの香りを存分にぴかぴか。

高温のオーブンで、中はしっとり外はカリッと焼き上げます。

オススメのフィナンシェはこちら >>

ラズベリーフィナンシェ

フランスで学んだ思い出のお菓子。

カソナードというフランス産のブラウンシュガーがカリカリにキャラメリゼされた、ちょっと変わったフィナンシェです。

ラズベリーフィナンシェはこちら >>

ラズベリーフィナンシェ

掲載情報

Hanako 2020年8月号

Hanako(ハナコ)
2020年8月号

Hanako 2020年8月号 掲載部分

オーダーケーキ

オーダーケーキの注文多数いただいております!

ビスキュトリーだからこそ、スポンジにも拘り、生クリームやフルーツとの相性の良い、ふんわり口どけの良いスポンジです。
※オーダーケーキにつきましては、発送は行っておりません。

オーダーケーキ

エルサのドールケーキ

ディズニー映画『アナと雪の女王』の登場人物「エルサ」のドールケーキです。

オーダーケーキのご注文はこちら >>

ショップ情報

ショップ名 フランス菓子・焼菓子専門店 【Biscuiterie Petit Pois】     *ビスキュトリープティポワ* ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/petitpois
サイト運営責任者 永山 裕子

〒790-0844
愛媛県松山市道後一万6−22
【ご連絡先】petit.pois.gateau@gmail.com

販売事業者名 ビスキュトリープティポワ
サイト運営担当者 永山 裕子
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通販
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『銀行振り込み』:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について 未開封品に限り7日間受け付けいたします。
ただし生鮮物など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます。
資格・免許 特に無し