沖縄そば一筋!!
沖縄そばの味をつきつめる沖縄そば専門店「琉球麺茉家」です。

こだわり抜き、厳選した素材と自家製麺を使用し、ひと味もふた味も違う、まさに高級な沖縄そばに仕上がっております。

妥協せず、手抜きせず、ただのいっぱいに心を込める

だし、麺、具は三位一体であり
3つのバランスが整って完成された味になる。

お取り寄せ商品にも力をいれておりますので、
日本全国の皆さまにも茉家のこだわり高級沖縄そばを冷凍便でお届け致します!!
贈答用・お中元・ギフト・もちろんご自分用にも♪
味、風味を可能な限り落とさぬように試行錯誤を重ねております。
衛生環境には可能な限り気を使っておりますが、保存料、着色料、科学調味料などは一切使用しておりませんので、商品到着後はお早めにお召し上がり下さい。

【お取り寄せはこちらから】
https://tsuku2.jp/ec/viewCatalogStore.php?scd=0000085167

《熟成スープとオリジナル生麺で直球勝負》
「たかが一杯のそば」先ずは何も足さず、香り、味、食感、喉越しを存分に
贅沢に「たかが一杯のそば」をお楽しみ頂きたいと切に願ってます。

厳選した食材、2種類の県産ブランド豚・鶏ガラ・鰹・昆布等の素材を個々の個性に合わせ手間暇かけ極弱火で一日以上ジックリ煮出した出汁。
完成後、更に冷蔵・冷凍庫で寝かせ熟成させます。
オリジナル自家製麺はかんすい量を半分以下に抑えカラダに優しく。

先ずは、何も足さず双方の風味、食感、喉越しを体感してみてください。


◆食料全てに「命」が有ります。「命」が在る食材の無駄を無くしたい。

『ネギ不要・漬物不要』のお客様はスタッフまで必ずお申し付け下さい。
『ネギ増量』ご希望の方も、是非お申し付け下さい。
美味しく召し上がって頂きたい強い思いが、拘りの強さになってしまい申し訳ございません。


《茉家メニュー》
茉家そば(素そば)/¥600
薬膳茉家そば/¥650
八重山そば/¥750
中落ち生姜そば/¥900
鶏そば/¥900
炙り三枚肉そば/¥950
茉家特製そば/¥950
炙りソーキそば/¥1200

炙りソーキ単品/¥600
炙り三枚肉単品/¥400

特Aライス/¥100(小) ¥200(大)

ジューシー(炊き込みご飯)/¥150(小) ¥250(大)

※日替わり、季節限定メニューは平日のみ限定

【グルメサイトはこちらから】
https://tsuku2.jp/gourmet/shop_home.php?shop=0000085167

◆公式HP
https://ryukyu-matsuya.com

◆茉家ブログ
https://ryukyumen.blog.fc2.com/

◆公式facebook
https://www.facebookcom/Ryukyumenmatsuya/

◆公式instagram
https://www.instagram.com/ryukyumen_matuya


【おすすめショップ】
●沖縄県那覇市オーガニックカフェ『楽ロビkitchen.』
https://tsuku2.jp/rakurobikitchen