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長崎県諫早市の黒毛和牛100%「レアハンバーグ」のお店。
「和牛をもっと身近に」をコンセプトに実際にオーナー自ら愛情を込めて飼育した黒毛和牛を使用しています。
店内で粗挽きし、肉本来の味が楽しめるように、つなぎは一切不使用。
ハンバーグはレアの状態で焼き石を添えて提供しています。お好みの焼き加減でどうぞ。
紅茶やコーヒー、お酒も国産で無農薬のものを中心に取り揃えています。
こんにちは、長崎県雲仙で黒毛和牛を育てている山中です。
現在約120頭の和牛を飼育しています。
2019年3月から「黒毛和牛をもっと身近に感じてほしい」という想いから、
こちらのハンバーぐりこを諫早市でオープンさせました。
最高ランクのA5黒毛和牛ともなると、手軽に楽しめる機会が少なく、
高級で手が出しにくいというイメージがあると思います。
それもブランド牛として嬉しいことなのですが、
私の想いとしてはより多くの方々の楽しいひとときの場に、
黒毛和牛のおいしさがあったなら、こんなに喜ばしいことはないなと思いました。
愛情を込めて飼育した世界に一頭だけの、
そして個性豊かなこの牛達を直接みなさまにお届けしたいという
強い気持ちが形になったハンバーグ店です。
直営なのでリーズナブルにランチをお楽しみいただけます。
今後こちらのサイトで農場直送・黒毛和牛の全国通販にも
チャレンジしていきたいと思っています。
本物のお肉の味をご堪能いただけましたら幸いです。
みなさまのご来店をお待ちしております。
〒854-0013長崎県諫早市栄町3−13【ご連絡先】guriko2536@gmail.com
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