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豚皮揚げ|龍華のアンダカシー

豚皮揚げ|龍華のアンダカシー

沖縄伝統菓子・高タンパク・糖質ゼロのスナック

豚皮揚げ|龍華のアンダカシー
豚皮揚げ|龍華のアンダカシー

沖縄伝統菓子アンダカシー専門店 『龍華のアンダカシー』へようこそ♪
沖縄で生まれ育った県民定番『ブタのおやつ』アンダカシーは昔ながらの製法『釜揚げ』で豚皮をじっくり揚げた高タンパク&糖質ゼロの健康おやつです。カリカリ!サクサク!と、食べ応えのある香ばしいお煎餅のような食感です。沖縄では、月間『2万食』販売されるほど、県民に愛されている沖縄伝統おやつです♪

■龍華のアンダカシー■製造
所在地:沖縄県うるま市川崎239-1
連絡先:098-989-4583
営業:月曜〜土曜 (9:00〜17:00)

ショーケース

ショップコメント

※お客様へゴールデンウィークのお休みについてのご連絡※

いつも龍華のアンダカシーをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、以下の期間を休業とさせていただきます。

※休業前の最終受領日は4月29日となっております。

休業期間:5月1日(土)〜5月5日(水)まで

※ご注文は受け付けておりますが、発送は5月6日(木)から順次ご対応させて頂きます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。


━━━━ アンダカシー専門店 龍華 ━━━━━━

2011年3月に会社が設立されました。お陰様で、今年2021年3月で10年を迎えました♪感謝♪
アンダカシーという沖縄の伝統的なおやつを製造する為に生まれた会社ではなく、お弁当やお惣菜を販売する為の製造工場として誕生しました。アンダカシーは、昔からある県民に愛されている豚のおやつです。沖縄では『豚は泣き声以外は食べられる』と言われるほど、全ての部位を無駄にする事なく食べられています。

アンダカシーは豚皮を釜揚げで揚げた沖縄伝統のおやつ。
豚皮と食塩だけで作られ、添加物などの保存料を一切使用せず無添加の安心安全なおやつです。
沖縄お土産に人気があります。そのままスナック感覚のおやつとして、サクサク カリカリ食べられるように製法にはこだわっています。

■■■アンダカシーのナポリタンのレシピ■■■

【材料】
・スパゲティ1.7mm(お好きな太さでOK)
・マヨネーズ                             
・酢(白ワインビネガーだと本格的な味に♪)
・サラダ油 大さじ1
・玉ねぎ 1/8個
・赤パプリカ
・緑パプリカ
・龍華のアンダカシー 15個〜20個
・ケチャップ 大さじ6
・ホワイトソース缶 200g
・牛乳 100
・チーズ(お好きな分) 50g
・パン粉 15g
・パセリ 適量
※ホワイトソース缶と牛乳は合わせて滑らかになる迄 混ぜ合わせておきます。

【作り方】
1、お湯1L程度を沸かし塩10gを入れスパゲティを茹でる。氷水とザルを準備。(表示茹で時間より2分長めに茹でる)

2、茹で上がったらザルにあけ、氷水でしめる。水気をある程度きる。(これをするとすぐ炒めるよりプリっとした食感に仕上がります)ボウルに移し、マヨネーズと酢を加え混ぜてなじませておく。(スパゲティにさっぱり下味がついて美味しくなります♪)

3、フライパンにサラダ油、玉ねぎ、アンダカシ−を入れ強火にし炒め始める。
玉ねぎからシュワシュワと音がしたら中火(鍋底に火がつくかつかないか程度)
玉ねぎがこんがりきつね色になる迄炒める。ピーマン、パプリカも加えたら少し具材を寄せ、空いたスペースにケチャップを入れ10秒程度おく(少し煮詰まってコクがでます)具材とケチャップを絡める(アンダカシーに綺麗にコーティングしたらOK)なじませておいたスパゲティを加えたら、温度が下がるので強火。

4、スパゲティに絡めるように温めながら炒める。
(だんだん湯気が立ってくるのでスパゲティを持ち上げてそこから湯気が立ってればOK♪)
これでアンダカシーのナポリタンは完成です。(このままでも充分美味しく召し上がれます♪)

★グラタンにしていく
耐熱皿にナポリタンを平たく盛り付けたら、牛乳と合わせておいたホワイトソースをまんべんなくかけて、チーズを好きなだけのせたらパン粉をふってトースターで3~5分程度まんべんなくかけて、チーズを好きなだけのせたらパン粉をふってトースターで色づくまで焼いたらパセリをふって完成です♪

■■MEC食/断糖肉食/糖質制限食をされている方に■■

カリカリ食感のスナック菓子が食べたいけど、なかなか見つからない...そんなジレンマに悩なくても大丈夫です!ポテトチップスの「アクリルアミド」が心配で代わりのおやつを探されている方へもおすすめです。 沖縄お土産に人気があります!

【MEC食提唱者|渡辺信幸医師】
沖縄徳洲会病院こくらクリニック院長渡辺信幸医師の推奨スナックです。

【MEC食とは】肉(Meat)卵(Eggs)チーズ(Cheese)
美肌、ダイエット効果があり、診療では糖尿病、脂質異常、うつ病などの改善しています。

【MEC食|公式ホームページ】
https://tsuku2.jp/mec-kk30
【zoom講演会|アーカイブ】※メルマガ会員限定※
https://www.youtube.com/user/nobuwawawa

アンダカシーの良いところは、カリカリする食感がある事で、自然に噛む噛む30回のトレーニングに繋がります。咀嚼が増える事でアゴを鍛えられますし、消化酵素もでるので、とても健康に良い効果が得られます。
沖縄お土産に人気があります。

【☆.+゚'・:*+☆.+゚'・:*+☆.+゚'・:*+☆.+゚'・:*+☆.+゚'・:*+☆.+゚'・:

【公式ホームページ】https://www.anndakashi.com/
【メールでのお問い合わせ】ryuka550@gmail.com
【お電話でのお問い合わせ】098-989-4583


◆◇◆うるまEC商店街のご紹介(ゆいまーるをデジタルへ)◆◇◆


うるま市は沖縄県中部の海に囲まれた沖縄の伝統文化が根強く残る地域です。

【沖縄伝統菓子 龍華のアンダカシー】
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ショップ情報

ショップ名 豚皮揚げ|龍華のアンダカシー ショップへお問い合わせ
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/ryuka
サイト運営責任者 國場 麻梨江

〒904-2203
沖縄県うるま市川崎
【ご連絡先】ryukatukutuku358@gmail.com

販売事業者名 國場 麻梨江
サイト運営担当者 國場 麻梨江
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