カバー画像

会いに行く焙煎場『510cafe』

会いに行く焙煎場『510cafe』

会いに行く焙煎場『510cafe』
会いに行く焙煎場『510cafe』

兵庫県加古川市からホンモノのコーヒーを発信している「510cafe」です。
本来は豆で7日、粉で3日、たてて30分しか持ちませんが、今のコーヒーは嗜好品といわれ、眠気を覚ます覚醒作用があると言われたり、市場のコーヒーのほとんどが賞味期限が半年、1年もつ物があったりします。
その事に510cafeは疑問を抱きました。。。

出張カフェ営業、出張家庭焙煎講座、ネットでの生豆、コーヒー器具の販売をやっています。
出張の行き先には制限ございません。
呼んでくださった方のためにどこまででも届けに参ります。

ショーケース

ショップコメント

一人でも多くの方にホンモノコーヒー、コーヒーの真実を伝えたい。

【ホンモノのコーヒーとは】
豆で7日、粉で3日、たてて30分という
短い間しか鮮度が保たれない「生鮮食品」です。

コーヒーはコーヒーチェリーという、果物の種を発酵と乾燥をさせて生豆にして
焙煎(調理、焼く)する事で普段目にする黒いコーヒー豆ができます。

コーヒーは菜種油のように種自体に油分を含んでおり、調理加工(焙煎)してからすぐに飲まないと酸化酸敗し劣化してしまいます。
そのため、市場に出ているコーヒーを飲むと夜眠れなくなるのは
酸化したコーヒーを飲んで胸焼けを起こしているだけなのです。

しかし、ホンモノの新鮮なコーヒーのカフェインは、
鎮静効果、安眠効果もあります。
その他にも、コーヒーには
抗ガン作用、善玉コレステロールを増やす、血圧の調整、心筋梗塞の予防など
まだまだ良い要素を含んでおり、本来は薬としてに役割があります。
さらには、赤ちゃん妊婦さんでも飲めるのが「ホンモノのコーヒー」です。


【何を伝えたいのか。】
ホンモノのコーヒーは生鮮食品で自然の薬として役割があります。
鮮度がとても重要なので、焙煎から飲むまでの工程をなるべく短くしたい。

そこで僕は
簡単にできてしまう「家庭焙煎」の方法を教えて、
短に焙煎を感じてもらい新鮮なコーヒーの良さを知ってほしい!!と思い
家庭焙煎の普及。家でも簡単に出来るよということを伝え広めています。

……………………………………………

“家庭焙煎の良さ”
・自分が飲みたい分のコーヒーだけを作れるため、新鮮なコーヒーがいつでも飲める!
・焙煎してる時に出る良い香りでリラックス!
・コーヒーに使うコストが抑えられる!
・自分の周りに自慢ができる!
・健康に対してもっと視点を向けれる!
・食の大切さを知れる!

……………………………………………

510cafe は
1人でも多くの方にホンモノコーヒー、コーヒーの真実を伝えたい。

510cafeオーナー
加古川のコーヒーの人「後藤 琢臣」
・Instagram→@510cafe_japan
・Twitter→@taku5043
・Facebook→510cafe

【510cafe 0章店】
営業日:不定期
電話番号:080-4649-0896
住所:兵庫県加古川市平岡町山之上526-4

メールマガジンバックナンバー

コーヒーセミナー開催します‼️ tomalier(姫路)
配信日: 2020-10-04 19:28:51
コーヒーのロースター(焙煎士)になるために約30年の 修行がいると言われています。 ですが、当セミナ...

王だけが飲めた珈琲
配信日: 2020-10-02 19:00:53
「#王だけが飲めた珈琲 」 “珈琲”と言う漢字の成立ちを知っていますか? まず、なぜ“おうへん”な...

家庭焙煎講座について
配信日: 2020-09-27 15:12:07
「#家庭焙煎講座について 」 510cafeでは お家で簡単にできてしまう 家庭焙煎の講座をやって珈琲の...

ドリップを勉強するのは無意味
配信日: 2020-09-26 11:31:59
『#ドリップを勉強するのは無意味 』 はっきり言って ドリップを勉強したところで美味しい珈琲が ...

珈琲に覚醒作用は無い
配信日: 2020-09-25 11:06:54
『#珈琲に覚醒作用は無い 』 よく珈琲に含まれるカフェインに覚醒作用があると言われています。 ...

ショップ情報

ショップ名 会いに行く焙煎場『510cafe』
ショップページ おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店
https://tsuku2.jp/510cafe510coffee
サイト運営責任者 後藤 琢臣

〒675-0112
兵庫県加古川市平岡町山之上526−4
【ご連絡先】coffee.taku.5043@gmail.com

販売事業者名 後藤 琢臣
サイト運営担当者 後藤 琢臣
商品代金以外の必要料金 送料・銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
サイト管理人乗都合上発送が遅れる場合がございます。
返品・交換について 未開封品に限り7日間受け付けいたします。
生豆など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます。
資格・免許 特に無し
当店へのお問い合わせ ショップへお問い合わせ頂くにはツクツク!!にログインして頂く必要がございます。
メールマガジン登録
メールマガジン登録用QRコード
QRコードクリックで簡単登録