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焼鳥虎忠の店主、内山と申します。
2011年11月3日に私の思い出の地である東京都中野にてお店を立ち上げました。
皆様に愛されるお店になるよう日々精進してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
さて、お店の紹介ですが、こだわりは“食材”です。
鶏はもちろんのこと、私の地元である“新潟の食材・お酒”にこだわっています。
焼鳥は朝締めの地鶏を店で串打ちして紀州備長炭で１本１本丁寧に焼いておだししています。
お米は、新潟県で一番おいしいといわれる魚沼市塩沢産のコシヒカリを使用しています。
料理は、手作りにこだわっており、１品料理の長岡市名物“栃尾の油揚げ”や“南蛮味噌ご飯”がおすすめです。
お酒は、新潟の名酒である八海山や鶴齢などの日本酒をはじめ、地ビールやサワー、焼酎、梅酒、
ワイン、ウイスキーを揃えております。
また、アルコールが苦手な方にも楽しんで頂けるようアルコールフリーのビールやソフトドリンクも充実しております。
店内は木目を基調とした“ちょっぴりお洒落な”内装で、女子同士でも気軽に立ち寄れるお店です。
落ち着いた雰囲気の店内で、是非こだわりの焼鳥や一品料理、お酒をご堪能ください。
【営業時間・定休日】
ランチ 11:30〜13:30(※平日のみ)
平日 17:00〜1:00(L.O24:30)
金・土・祝前日 17:00〜3:00(L.O2:30)
定休日：不定休
【アクセス】
JR中央線中野駅北口徒歩5分
地下鉄東西線中野駅北口徒歩5分
西武新宿線新井薬師前駅徒歩12分
【所在地】
〒164-0001
東京都中野区中野5-49-2
【電話・Web】
03-3387-5450
http://www.compy-town.jp/toratada