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2022.11.24
生産者さまご紹介「山田畜産総合ファーム」様
栽培期間中、農薬、化学肥料、除草剤不使用。
諫早市中田町で、山羊や羊を活用した循環型畜産業をされています。山羊や羊が畑の雑草を食べており、糞は堆肥になります。堆肥は、6か月から1年かけて発酵させています。ホルモン剤や抗生物質も不使用です。大地の栄養をたっぷりと吸収した野菜は、イキイキした生命力あふれる美味しいものばかりです。
野菜はもちろんですが、自家栽培の野菜をを使った「バジルペースト」や「ルバーブジャム」は人気の商品です。 …続きを読む
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