牛肉卸 よね一

新潟県新潟市の「牛肉卸/よね一」へようこそ。おすそわけマーケットプレイスツクツク‼︎では厳選された牛肉を安全に皆様へ・美味しいの中にちょっぴりの贅沢をお届けいたします。当社は、皆様に美味しく安全な牛肉をお届けして70余年。新潟県を代表する【村上牛】【新潟和牛】はもちろん、国産牛、国産和牛、各種銘柄牛を取り揃え、常に「安心・安全」をモットーに全社を挙げて邁進しております。
株式会社よね一 本社
新潟県新潟市西区的場流通1丁目3-11
TEL:025-210-1080

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新潟県新潟市西区の「牛肉卸/株式会社 よね一」です。地元新潟県を代表する村上牛・にいがた和牛、有名ブランド牛の仙台牛をメインに加工販売。一般のお肉屋さんではあまり見かけない商品も多数取り扱いがあります。
当社は平成5年度に日本屈指の衛生設備を誇る「新潟市食肉センター」内に併設カット工場を開設。平成18年11月には、最新鋭の衛生技術を備えた新本社工場を新設し、より徹底した工程で製品化しております。当社はこれからも企業理念に基づき、安心、安全、美味を追求しながら食肉を通じて豊かな食生活づくりに貢献する企業を目指します。

ー取り扱い商品ー
「銘柄和牛すき焼き用」
「銘柄和牛しゃぶしゃぶ用」
「銘柄和牛カルビ」
「和牛味付カルビ」
「ステーキ用ポーションカット」
「牛タンスライス」
「ソーセージ」
「ローストビーフ」
「和牛干肉」
「ベーコン」

ー銘柄和牛ー
山と水と風と...そして人の心。
良質な素牛を厳選し、コシヒカリの稲藁と乾草を存分に与え約2年、山紫水明、風光明媚な土地環境、そして人情の豊かさを織り交ぜて育て上げた和牛、色鮮やかで風味よく「一味ちがう黒毛和牛」と称される。それが『村上牛』である。飼養頭数約1,500頭、東京都食肉卸場へ約800頭、県内に100頭の年間出荷頭数実績がある。

「にいがた和牛」とは
新潟県内で育てられた黒毛和牛で格付け等級A-3、B-3以上のものを「にいがた和牛」と呼びます。
「村上牛」とは
「にいがた和牛」のうち新潟県村上市、岩船郡及び胎内市で飼育された格付け等級、A-4、B-4以上のものを「村上牛」と呼びます。
「一味違う村上牛」とは
緑豊かな大自然の中で、健康で良質な肥育素牛を厳選。地元県内をはじめ、岩手、宮城、山形から導入された肥育素牛は良質な粗飼料(稲藁、乾牧草)と安全・安心の「村上牛指定配合」を約20ヶ月間十分に給与します。愛情と時間をかけて育てた「村上牛」だからこそ、鮮やかな色、やわらかな肉質、豊かな風味、とろけるような味わいになります。
「仙台牛」とは
宮城県では、年間およそ20,000頭が食肉として出荷されていますが、うち仙台牛の名で出荷されるものは、およそ4割です。
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号
を得ることができます。宮城県は全国有数の米どころです。仙台牛は、その清らかな水で育ったササニシキやひとめぼれなどの
稲わらを贅沢に食べて育ちます。ふるさとの豊かな自然の恵をからだいっぱいに吸収することで「仙台牛」の美味しさは作られ
ています。さらに仙台牛はおよそ3年をかけて丁寧に育てられます。また、宮城は子牛の産地であることから、牛は生まれた時
から宮城の空気の中でのびのびと成長していきます。そのため、肉質にぶれが少なく、格付けのもと5等級という一定の規格を
保った美味しい「仙台牛」を育て続けていくことができるのです。

ー沿革ー
昭和初期 初代社長 八木一平氏 起業
昭和22年 新潟市東堀通り5番町によね一商店を開業
昭和27年 株式会社よね一商店に改組
昭和42年 新潟市白山浦1丁目に新本社 本店を移転
昭和51年 新本社ビル 本店を落成
平成18年 本社を新潟市西区的場流通に移転、同時に株式会社よね一に社名変更
平成20年 大阪営業所を設立
平成21年 株式会社みなとや、よね一グループとなる

ー企業理念ー
私たち、株式会社よね一は、安全・安心・美味を追求しながら食肉を通じて豊かな食生活づくりに貢献する企業を目指します。

ー社是ー
・社業の発展を通じて社会に貢献しよう
・誠実・熱意・工夫を持ってお客様の信頼に応えよう
・時代の変化潜り抜ける知恵と情熱をもって社業に取り組もう
・社業の発展を通じて、社員の生活の向上と幸福を共に勝ち取ろう

株式会社よね一 本社
〒950-2032
新潟県新潟市西区的場流通1丁目3-11
TEL:025-210-1080

新潟ミートパッカー株式会社
〒950-2125
新潟県新潟市西区中野小屋1631新潟食肉センター
TEL:025-261-2500

よね一 河渡店
〒950-0024
新潟県新潟市東区河渡庚248-1
TEL:025-282-5673/080-4099-2699
営業時間:10:00~18:00 店休日:水曜日

株式会社よね一 大阪営業所
〒551-0031
大阪市大正区泉尾6丁目3番5号
TEL:06(6552)3800

株式会社よね一 仙台事務所
〒983-0034
仙台市宮城野区扇町6丁目3-6

株式会社みなとや
〒981-0996
仙台市青葉区荒巻本沢3-14-18
TEL022-344-6733


     

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