5月15日、お醤油の天地返しに行って来ました！！

そろそろお豆が浮いてくるかと思いきや…。

相変わらずですーー！！

下が豆ぎっしりでした！！(￣▽￣;)

去年とも一昨年とも違う！！！

去年と一昨年は、豆が浮いて下に液が溜まってたのになあ〜。

2022年。

味噌みたいだったなあ〜。

2023年は、お水を入れ過ぎた！！((((；ﾟДﾟ)))))))

どっちも美味しかったけどねーーーーー！！(*≧∀≦*)

なので（って訳じゃないけど）今年もきっと美味しいぞ！！！

天地返し中ーー！

天地返し後。

今回、温度を測るの早すぎたかも！！

最初にお醤油が、上部、中部、下部とも22℃だったのに、天地返し後が18℃って…！！！

ヽ(；▽；)ノ

温度計をお醤油から出すのが、早すぎたーー！！

農園の小麦が黄金色になって来ましたーーー！！

のどかだわ〜〜！！( ´∀｀)

あ〜〜！！　麦わら欲しいなーーー！！

(*≧∀≦*)