2024.04.04
4月3日、お醤油天地返し〜!!
何回目だ???
えーと、(記録紙の写真を見る)6回目ですね!!
こんな感じです。
お醤油の色にはなってるけど…。
なんか、豆が浮いて来ない!!
底の方ではぎっちり詰まってる!!
去年↓とちょっと違います!!
もっとも、去年は水の量を間違えたので、なんとも言えませんが…。
一昨年の写真が見つからなくて、比較できないけど、記憶によると、豆は浮いてたはず!!
まあ、やってみるっきゃないんですがね〜!!( ̄▽ ̄;)
風雨が強かった時に、蓋をするのを忘れてて、ちょっと心配でしたが、水位上がってないし、雨は入らなかったようです。
…が!!!
ちっこい虫が溺れて浮いてたーーーー!!((((;゚Д゚)))))))
木食い虫ってやつ???(正式名は知らない)
よく、ひきだしの中とか柱とかに穴を開けるヤツ!
上に被せてたネット(ナイトキャップって呼んでる)にも、ちょこちょこくっついてた!!
風を避けるために、逃げ込んだ感じだよーーー!!
やっぱ、蓋しときゃよかった!!!´д` ;
ま、虫は一匹ずつ掬い取って退けました。ヽ(;▽;)ノ
虫が入ってたからって、食べたら毒ってことはないですが…。
温度を測ったら、天地返しです。
上はシャバシャバ、下はギチギチ…。
天地返しは必要だ!!!
今は、週1〜2回やってます。
天地返し後。
味は、だんだん風味が増してきた感じです。
しょっぱーーーい!!ヽ( ̄д ̄;)ノ けどね!
ここの桜は、ソメイヨシノじゃないね〜!!
とってもキレイでした!!♡